- Powered by
- WordPress
-
РУЛО С КАЙМА В МНОГОЛИСТНО ТЕСТО
Невероятно вкусно и лесно се приготвя това руло! Нужни са малко продукти, малко време и огромно желание! Няма дълго да отделям внимание на увода този път, а ще ви подканя направо да навием ръкави и да се позабавляваме в кухнята! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 300 гр. кайма – смес 150 гр. многолистно тесто 2 жълтъка 1 морков…
-
OSTERN ZOPF
Das Rezept kommt aus Bulgarische Küche. ZUTATEN: 3 Eier 1 Eigelb 150 g Zucker 150 ml Milch 20 g Hefe 1 TL Salz 2 Vanillin Zucker abgeribene Schale von 1 Zitrone 80 ml Öl 600 g Mehl 100 g Butter Sultaninen, Mandeln, Kandierte Orangenstücke Die Hefe in ein Schüssel hineinbröckeln und mit 50 ml lauwarme…
-
БИСКВИТЕНА ТОРТА С МАСКАРПОНЕ, ШОКОЛАД И ОРЕХИ
Най-лесно е да си направим домашна торта с бисквити. Вариантите са много. Но най-вкусна е, когато кремът е с маскарпоне. Прясното италианско сирене заема важно място в сладкарстввото. Днешният крем е съчетание с малко кондензирано мляко и малко черен шоколад. Подсилих вкусовете с Нутела и орехи. Важно е да опитате тортата с обикновени бисквити. В…
-
ШАРЕН КОЗУНАК
Много се чудех „Шарен“ или „Мързелив“ козунак да го кръстя. Шарен е, защото напълних всяка от трите части на козунака с различни продукти. Общо взето, според това което имах налично в момента. Мързелив е, защото тестото приготвих от вечерта и втаса в хладилника. На другия ден само направих рулцата, оплетох и изпекох. Исках да докажа…
-
БОНБОНИ СЪРЦЕ
Бях канена на рожден ден на моята колежка. Чудех се много какво да занеса като подарък. Тогава реших, че тя ще се зарадва най-много на нещо изработено от самата мен. Известно време преди това си бях купила едно списание Süße Kreationen, към което имаше подарък формата за направата на тези бонбони и кутията, в която да…
-
KALTER HUND
Das Rezept habe ich in Backen, Desserts &Co. gelesen. Zutaten: 250 g Butter, gewürfelt 250 g Zartbitter – Schokolade, in stücke gebrochen 100 g Vollmilch – Schokolade, in stücke gebrochen 55 g Belegkirschen 55 g Walnusskerne, gehackt 10 rechteckige Butterkekse Kastenform – 30 x 10 cm Frischhaltefolie Die Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden und beiseite stellen. Butter und…
-
КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ
Днес направих една вкусна и лесна крем супа от тиквички. По този начин се научих да я приготвям тук – в Германия. Моята позната Валбурга ми помогна много да опозная немската кухня. А пък това, че тиквичките са с тъмно зелена кора вече го преодолях. Вкусът им е почти като нашите. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 3 бр.…
-
САЛАТА ОТ РЕПИЧКИ
Има периоди в годината, когато доматите и краставиците са доста скъпички, а пък репичките почти винаги са на нормална цена. Винаги съм се чудела какво мога да направя от тях и на помощ ми дойде Рудолф от 24kitchen. Откакто видях при него тази салата, я правя много редовно. Спомням си, че в България репичките бяха доста…
-
СТУДЕН ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ ИЛИ "KALTER HUND"
Този стар немски сладкиш присъства в рецептурните книги още от далечната 1920 година, когато фабриката Bahlsen дава рецепта за ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ ОТ БИСКВИТИ LEIBNIZ. Първоначално се е приготвял с какаов крем с яйца и кокосова мазнина. В течение на годините и рецептата се видоизменя, което е и нещо нормално. Моята първа рецепта е от 2014…
-
СОЛЯНКА
Солянката е една много лесна за приготвяне чорба, която има леко възкиселичък и лютичък вкус. Предполага се, че идва от руската кухня, но ние в нашето семейство имаме рецептата от преди 40 години от наши приятели от източна Германия. Тук в Германия е много силно застъпена. То по принцип немската кухня е една смесица от…
Ухае на... 