Палачинка по холандски с шунка и гъби Crepe ham & champignons

С удоволствие продължавам да Ви запознавам с холандския вариант на сервиране и приготвяне, на палачинки. Винаги има какво да научим от другите народи. Ние у дома обожаваме да похапваме палачинки в неделя за закуска. А тогава ставаме късно и похапваме дълго и обилно като пропускаме обяда. Днешните палачинки са с шунка и гъби и могат…

Кадаиф с крем Muhallebi kadayif

Обичам да купувам пресен кадаиф. До 2009 година не знаех за неговото съществуване. След като дойдохме да живеем в Германия го видях в турските магазини. Сега вече има навсякъде. И в България, и в големите вериги магазини. Но дотогава в България се предлагаше само сух кадаиф. Благодарение на една група за турска кухня, се запознах…

Нидерландска палачинка с шунка и яйце Pannenkoek gebakken ei & ham

Обичам кратките ни пътувания до Амстердам. Там винаги опитвам нещо ново и различно за мен. Така запълвам и разнообразието от рецепти в моето тефтерче. Днес Ви показвам една рецепта за насищаща закуска в неделя. В Амстердам има много възможности за похапване на палачинки за закуска и не само. Точно там опитвам най-различните варианти. За традиционните…

Захарна фигура за декорация на торти – Goofy

Тук ще можете да се запознаете с моделите на фигурките, които правя и при нужда да поръчате. Нужно е да знаете, че след поръчка се прави фигурката изцяло на ръка и има нужда от период на изсъхване. Така, че е хубаво да се предвидят две седмици за изпълнение на поръчката и две седмици за доставка,…

Пълнена багета за Новата година

От много години пълнената багета или пълнената франзела не присъства на празничната трапеза, но преди около 35 години си заемаше важно място на Нова година. Жалко, че толкова години не съм се сещала за нея. Приготвя се лесно, а е много вкусна и ефектна. Сега е нещо като ретро рецепта и аз Ви я припомням….

Веган торта с шоколадов мус

Ето, че още една година се изтърколи. Няколко часа, преди да сме се поздравили с настъпването на 2023 година, аз сядам и пиша последната си рецепта за 2022 година. Една година изпълнена с вкусни срещи и впечатления. Една година, в която запознах Вас, моите читатели с множество забравени български рецепти, много рецепти на ястия и…

Варени яйца с картофи или гуевос енхаминадос кон тапатас

И друг път съм писала за това, че се интересувам от кухнята на сефарадите – прокудените от Испания през 1492 година евреи. И всяка година добавям по някоя нова рецепта от тази здравословна и вкусна кухня. Днес започвам Ханука  – празник на свещичките и евреите палят последователно в 8 дена малки свещи. В тези дни…

Содена питка за вегани, подходяща за Бъдни вечер

Понякога рецептите просто се случват. Както знаете, обожавам да меся. Имам много рецепти за питки, подходящи за Бъдни вечер Но…винаги съм си мечтала да направя питка, която се доближава по вкус до мамината содена питка и в същото време да е постна. В днешно време е възможно всичко. В магазините е пълно с продукти за…

Фунийки – пица или букет за парти

Моят първи коледен подарък пристигна. Получих невероятните форми на Tupperware за фунийки. Защо са невероятни? Това ще разберете, когато прочетете цялата подробна рецепта. Искам от сърце да благодаря на Dayana Danielova, която е представител на Tupperware за България и Англия. За връзка с нея натиснете ЕТО ТУК Като кулинарен блогър имам много опит със сладките…