Ухае на…

Свинският котлет е всъщност месото от гръбнака на прасето,  но със кост. При това месо има съвсем малка част от сланината. Приготвено по този начин на мен ми допада много. Сочно месо с хрупкава коричка.  НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 бр. свински котлети5 с. л. брашно1 яйце5 с. л. галета /заменя се с хрупкав пържен лук или…

Ето това е най-поръчваната гарнитура към шницели или стекове в немските ресторанти. На мен също ми е много вкусна и затова започнах да я приготвям и у дома. Вкусен начин на поднасяне на картофите. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:  средно големи картофи, според броя на гарнитурите – 2 бр. на порция5 – 6 с. л. олиосол и черен…

Невероятна комбинация на скариди и аспержи)

Най-обикновенна пилешка каша, но много вкусна. Има различни начини на приготвяне на тази каша, но аз съм взаимствала таза рецепта от моята майка. Тя я готвеше винаги бяла на цвят. Червена на цвят /приготвянето е с червен пипер/ пробвах за първи път, когато се ожених и моята свекърва я приготвяше точно по този начин. Аз…

Досега не бях правила сама Турски хляб, но пък много пъти сме го яли в турските ресторанти. Най-дългият, който сме получавали беше около 1 метър. Заемаше цялата маса. И като започнеш да го ядеш не искаш да свършва.  Успях да постигна точно тази кухина в хляба, която отличава турския хляб от другите. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА…

Ще помоля за извинение, че името на тортата с форма на сърце оставих на немски. Причината е, че е невъзможно да направя превод и да звучи красиво. Буквално преведено Йогурт – мечта или пък Кисело мляко – мечта. На мен не ми звучи добре. Най-важното е, че я направих специално за Деня на майката, който…

Винаги съм обичала да разнообразявам и експериментирам при приготвянето на храната ни. Като това Чесново пиле, например. Основната тема на клиентите в нашия ресторант е разбира се храната. Кой как и какво приготвя. Преди седмица темата беше – печени пилета и там чух за Чесново пиле. После се разрових в немските кулинарни списания, които си…

Тези Хрупкави сусамени питки видях в Домашни вкусотии. Авторка на рецептата е Антоанета Маринова. Аз обичам да работя с тесто и затова веднага изпробвах направата им. Получиха се много хрупкави и вкусни. Благодаря на Антоанета Маринова, затова че сподели рецептата с всички нас. Опитайте и Вие! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 150 мл. вода 2 ч. ч. брашно 1/2 кубче…

Мариновани яйца! Много добро мезе за ракийка! Нещо ново за мен, но одобрено вече от моето семейство. А рецептата? Случайно попаднах на нея. Вече не помня, дали когато пътувах за първи път за Германия или в последствие, получих няколко малки книжки с рецепти, които са приложение към българския вестник „България днес“. Тези книжки са с…

Ето тази торта „Ани“ избрах да направя за 50 – годишния юбилей на моят по-голям брат – Джони. Спрях се на нея, защото носи името на по-малката ми дъщеря – Ани. От друга страна, Джони е на диета и реших, че за него ще бъдат плодовете, а за нас всичко останало. Още преди месеци бях…