Ухае на…

Здравейте, уважаеми читатели на Ухае на…! Това една невероятно вкусна и много ефектна торта. Тя е едно съчетание на българските традиции за направа на сладкиши и опитът на немската школа.  Така е, защото идеята ми за торта Шах – мат дойде от администраторката на моята група във Фейсбук „Обичам да готвя“ – Геновева Петрова.  И…

Разликата между пандишпановия блат за торта, чиято рецепта можете да прочетете ето тук и виенския блат за торта е много малка. Различието идва от присъствието на масло при виенския блат за торта. Това го прави и доста по-сочен от падишпановия блат за торта.  Аз използвам и двата варианта и винаги в зависимост от тортата, която…

Запознах Ви с направата на страчатела блат за торта /рецептата е тук/ . Сега е време да Ви покажа каква торта правя от него. Разбира се, че Вие можете да фантазирате, но няма лошо да надникнете и в моята кухня. Как точно аз приготвям торта страчатела с малинов крем!  Ако намерите малини по това време…

Днес искам да Ви покажа как един обикновен пандишпанов блат можете да разнообразите с малко шоколад и следващата Ви торта да се окаже един истински шедьовър. Както знаете аз живея в Германия вече почти 10 години. Тук за първи път се срещнах и с наименованието „страциатела“. Или всичко, в което присъстват малки парченца шоколад е…

Ето една идея какво бързичко може да се направи, когато разполагаме с готов вече пандишпанов блат за торта. За него писах в предишната си публикация. Рецептата ще прочетете като натиснете тук, или пък просто си купувате готов пандишпанов блат. Другото ново е, че уголемих снимките в блога с едно „кликване“. Оказа се, че вече пет…

Точно в Германия започнах отново да се опитвам да правя хубави сладкиши. Благодарна съм на основата получена от моята майка и помощта на немските баби. Сега мога да приготвям перфектните сладкиши, без да съм учила за сладкарка. 

Както се очертава моята фурна ще си остане неработеща още дълго време. Но аз няма как да не упражнявам хобито си! Нищо не ме спира! Днес си бях наумила, че ще меся хляб с бира и го осъществих. Нищо, че се наложи да го изпека в електрическата тенджера от миналото. С какво ме е впечатлил…

Нали знаете, че обичам да Ви разказвам някакви историйки в началото на всяка публикация? Е, днешната е за Дания! Бях на около почти 18 години, когато за първи път посетих тази малка Северна държава! Не бях сама тогава. Бях с отбора на СКК „Старт“ по бадминтон. Посещението ни беше точно по време на Коледните празници…

Сигурна съм, че всеки има някакво много бързо и много вкусно ястие, което свързва с детството! При мен това са гнездата от кайма! Много съжалявам, че в последните 15 години толкова много съм се увлякла по всичко модерно в кулинарията, че съм ги забравила.  Нямате си представа как ухаят на детство, на безгрижие, на любов,…

За мен храната е свързана с много спомени. Всяка една рецепта си има история, има си хора свързани с нея, има защо да бъде описана. Някои от Вас ще си кажат! Луда работа! Вместо да прави сериозна кухня, тя  ни занимава с хот – дог! Всеки го може! Аз за първи път чух израза „датски…