Ухае на…

Има рецепти от българската кухня, които отдавна са забравени. Една от тях е и пълнената чушка със сирене и яйца. Да! Има вариант на изпечени чушки, пълнени със сирене и яйца, но това е така нареченият ЧУШКА БЮРЕК и рецепта ще намерите ето тук. Днес Ви показвам сурови и напълнени чушки със сирене и яйца.…

Както Ви обещах, ще Ви запозная и с втория начин на приготвяне на Бонбони Рафаело. И понеже се получиха голямо количество бонбони, реши да опаковам и за всички близки и приятели, които са тук, около мен,  на 2000 км разстояние от България, а пък останалите ще ги получат виртуално. Необходими продукти за 35 бр. 400…

Това са любимите ни кокосови бонбони. 

Спомняте си ги, нали? Не само, че много ги обичах като дете, но и доста често ги приготвях за моите дъщери, докато бяха малки. С тази разлика, че преди 30 години беше по-трудно с набавянето на необходимите продукти. Това беше в периода, когато нямаше нищо друго освен метли и компоти по супермаркетите, а пък парички…

Ето, че еуфорията по гостуването на моите деца и внуци приключи. Първата свободна минута отделих на всички, които очакват обещаната рецепта за Руло Не-стафани. Кръстих го така, защото е на принципа на Руло Стефани, но липсват целите яйца, моркови и кисели краставички вътре. Просто, за да си спестя време го оформих с други зеленчуци и…

Спорно е защо точно така се казва тази торта, но името е свързано с планината Шварцвалд, а съчетанието на сметана, череши, шоколад и черешова ракия е запазена марка точно на този район, като първоначално се е правил  крем, а в последствие в съчетание с шоколадови блатове се получава и тортата. 

И ето днес съм много щастлива. Имам истинска супа топчета.

Любимата ни майка и баба – Руска е специалист точно на тези пържоли и това е желанието на всеки, когато имаме голям семеен празник или пък се събираме по повод, че някой след дълго отсъствие се е завърнал в България. Затова те си остават запазена марка на баба Руска. Приготвянето им отнема много малко време,…

Торта, която присъстваше в менюто на почти всеки български ресторант, преди 30 години.

Винаги, когато трябва много бързо да сготвя нещо и ми е нужна гарнитура, правя Картофи на фурна. Не ми е нужно много време, а пък стават вкусни. През годините съм минала през всякакви варианти, но последно ги приготвям точно като свекърва ми. Нейните имат винаги невероятен вкус. Необходими продукти: 5-6 средно големи картофи 3 с.…