Любимата ни майка и баба – Руска е специалист точно на тези пържоли и това е желанието на всеки, когато имаме голям семеен празник или пък се събираме по повод, че някой след дълго отсъствие се е завърнал в България. Затова те си остават запазена марка на баба Руска. Приготвянето им отнема много малко време, но винаги имат невероятен вкус.
Необходими продукти:
4 бр. свински пържоли /може да замените с месо по избор/
500 гр. свежи печурки
1 ч.ч. вода
3 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
- Осолявам и поръсвам с черен пипер вратните пържоли.
- Подреждам в подходяща по размер тенджерка от огнеупорно стъкло /йенска/
- Измивам, почиствам и нарязвам на филийки печурките.
- Покривам с тях пържолите.
- Заливам с олиото и водата.
- Похлупвам с капак.
- Слагам в студена фурна и пека не по-малко от час и половина.
- Не се налага да ги бъркам или да доливам вода.
- Сервирам с подходяща гарнитура като например картофи на фурна.
Опитайте! Ще останете доволни!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 