МАРИНОВАНИ ЯЙЦА

на
Мариновани яйца! Много добро мезе за ракийка! Нещо ново за мен, но одобрено вече от моето семейство. А рецептата? Случайно попаднах на нея. Вече не помня, дали когато пътувах за първи път за Германия или в последствие, получих няколко малки книжки с рецепти, които са приложение към българския вестник „България днес“. Тези книжки са с име „Рецептите на Бай Данчо“. Точно в такава книжка намерих и тази рецепта.
Много съм доволна. Получиха се страхотни мариновани яйца.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 10 твърдо сварени яйца /минимум 20 минути/
2 1/2 ч. ч. винен оцет
2 ч. ч. вода
2 дафинови листа
2 глави кромид лук
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол

  • Яйцата се варят поне 20 мин. на слаб котлон. Аз лично си купих готово сварени, дори боядисани. Тук се продават целогодишно боядисани и сварени яйца.

  • В подходяща по размер тенджера, подготвих маринатата от водата, солта, оцета, лукът – ситно нарязан, дафиновият лист и захарта.
  • Маринатата варих 6 – 7 минути.
  • Обелих яйцата и ги подредих в подходящ съд.
  • Залях яйцата с горещата марината.
  • Яйцата отлежават 4 – 5 дни в хладилника.
  • След този период на отлежаване са готови за консумация.
Поднасям маринованите яйца поляти с майонеза.
Наздраве!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s