Ухае на…

Днес ви представям успешна рецепта за солени мъфини. Днес те са със шунка, аспержи и кашкавал, но спазвайки пропорциите може да заменяте с продукти по ваше желание. Приготвят се лесно и са прекрасна закуска или предястие за гости. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 12 БРОЯ: 200 г бели аспержи 200 г зелени аспержи (аз разполагах само с…

Много от вас ме питат как успявам да поддържам нормални килограми и една добра фигура при това непрекснато готвене и правене на торти. Днес настъпи моментът да споделя режима, по който се храня от много време насам. Режим, който е много успешен, не е свързан с лишения и в същото време помага за поддържане на…

Аз херасвам много нетипични комбинации в немската кухня, които научих и прилагам успешно в семейната ни кухня. Една от тях е съчетаването на зеленчуци и плодове. Живея в район, където се отглеждат много ябълки и тук те присъстват както в сладкишите, така и в ястията. Вече съм ви показвала рецептата за пържен дроб с ябълки…

Навлизаме много бавно в сезона на разходките сред природата. Ние обичаме да похапваме сред песента на птиците и обградени с дървета. Както знаете всяка седмица правя преходи в гората, а от днес вече доставям и кошници за пикник, след поръчка в гората. Сигурно ви е странно това начинание, но тук не е новост и хората…

Днес ще се върна 48 години назад във времето или как едно единствено мое детско лято прекарах в селото на дядо ми Петко – Новачене (Ботевградско). Всички деца ходеха през лятото на село, а аз градското момиче израстнах на летището в София, след като татко ми получи ведомствено жилище от своя работодател – БГА „Балкан“.…

Днес ще започна своя разказ отдалече. Първо ще ви разкажа за Pizza di Pasqua (o spianata) abruzzese. Това е един много древен традиционен сладкиш от Teremana. Съставките на този сладкиш са само няколко и най-обикновени, но е истински деликатес за Великден. Най-важната съставка е анасонът, която е още от древни времена и част от тази…

Преди време бях хапвала такъв балон кебап при моята съседка – туркиня. Но видях във Фейсбук и рецептата на Sevgi Oz. Честно споделям с вас, че не можах да устоя на снимките и подробната рецепта беше вече в листата с чакащи. Днес е празник за католиците – Karfreitag и неработен ден за цяла Германия. Те…

Ето това е един прекрасен и вкусен подарък, когато искате да изненадате любим човек. Приготвя се лесно, ако знаете как. Точно затова е и моята подробна рецепта. Пожелавам весеи празници на всички! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: За тестото: 850 г брашно (подгответе за всеки сучай още 50 г) 2 с. л. захар 460 мл прясно мляко 2…

Отново Великден, отново пролет, отново вкусна храна. Няма начин без вкусните кифлички за Великден. В България ги познавах като кифли „осморка“, а тук са си просто ВЕЛИКДЕНСКИ ЗАЙЧЕТА. Тестото е козуначено, а те са много вкусни. Може да ги изпечете за подарък, може да ги изпечете за неделна закуска по време на Великденските празници или…

За стотен път се убеждавам, че българската кухня е здравословна, разнообразна и много вкусна. Поради тази причина много често може да срещнете български рецепти в европейските издания за здравословно хранене. Днешната рецепта е една от тези здравословни рецепти. Ароматни сушени чушки, напълнени с ориз, орехи, домати и морковче. Единствен недостатък е, че в Германия сушената…