Ухае на…

Да приготвяш супи не е сложно!  Важното е да имаш желание и да обичаш да ги похапваш. А пък българската кухня е много богата на зеленчукови супи. Сега, когато имам време да приготвям бързи обеди, наблягам на зеленчуковите супи.  Днес отделих внимание на морковите и целината. Супа приготвена с моркови и целина е изключително полезна…

Поглеждам в кошничката със зеленчуци – много домати и то…леко поомекнали. Какво да правя? Скоро хапвахме кюфтета с доматен сос – рецепта тук, панирани домати – рецепта тук, салата с орехи и чесън – рецепта тук. На ред е тогава да приготвя една вкусна доматена супа с добавка от сирене. Речено – сторено!  Резултатът е…

Неделя, дълга закуска, вкусни банички от старите кулинарни български книги. Днес избрах рецепта на София Смолницка. Знаете, че едно време нямаше интернет, нямаше много избор в книжарниците на кулинарни книги и в същност големите имена в кулинарията се брояха на пръсти и всички ние ги знаехме. Аз съм израстнала в кухнята със София Смолницка и…

Много рано зимата напомни за себе си! Ние живеем в Германия и днес се събудихме с температура 1 градус. Това веднага ме накара да се насоча към зимните ястия, а Динко запали камината. Огънят винаги дава много уют в студените, мрачни и дъждовни дни. Надникнах при зеленчуците и един дебел и доста жилав праз лук…

Има моменти, които са много важни за едни баба и дядо! Един от тези моменти е първият учебен ден на първородното внуче. Утре нашият Мартин отива за първи път в училище и вълнението му е огромно. Ние също много се вълнуваме, но за съжаление по ред причини няма как да усетим цялата тази атмосфера в…

Вкусна и полезна е тази салата! Винаги, когато я приготвям си спомням за моя свекър – невероятен човек с голямо сърце. Салата му беше любима и обичаше сам да я приготвя. Така покрай него и ние станахме любители на бялата ряпа.  Разликата в днешната салата е, че е приготвена от Retich – немската бяла ряпа.…

Няма начин да не се настроя и аз на есенна вълна. Навън се е развилня една буря, не е за описване. От няколко дни огънят в камината гори, а мислите са ми насочени към падащите листа на двора, които трябва всекидневно да се почистват, към дъжда – неспиращ с дни, към счупените от бурята дървета…

С много малко усилие може да се приготви едно бижу. Тази торта прилича на една зелена полянка осеяна с цветенца.

Има храни, които не са характерни за българския вкус. Но пък си заслужава да бъдат опитани.  В днешното тиганче комбинацията на пилешко филе с моркови, алабаш, жито и грах се оказа невероятна. А завършекът беше сметановото сосче. Към това ястие пасва много добре едно сухо бяло вино. У нас това днес е Weißburgunder. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:…