ДОМАТЕНА СУПА СЪС СИРЕНЕ

на

Поглеждам в кошничката със зеленчуци – много домати и то…леко поомекнали. Какво да правя? Скоро хапвахме кюфтета с доматен сос – рецепта тук, панирани домати – рецепта тук, салата с орехи и чесън – рецепта тук. На ред е тогава да приготвя една вкусна доматена супа с добавка от сирене. Речено – сторено! 
Резултатът е вкусна доматена супа по стара българска рецепта!
Опитайте! 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 кг червени домати
сол на вкус
1 с. л. брашно
50 гр масло или мазнина по Ваш избор
1/2 л. червен пипер
2 чаши зеленчуков бульон
1 с. л. мед
1 чаша настъргано сирене
моята чаша е с вместимост 200 мл

  • Измивам доматите и ги нарязвам на едри кубчета.
  • Посолените домати слагам в тенджера на котлона да врят, без да добавям вода.

  • Разтопявам маслото и запържвам за кратко в него брашното.

  • Добавям червения пипер, разбърквам и веднага разреждам  с горещия бульон. Старая се червения пипер да не се запържва.

  • Сварените домати пасирам с пасатор.

  • Добавям пасираните домати към супата и разбърквам. 
  • Оставям супата да ври още 8 – 10 минути на слаб котлон.

  • За да омекотя още малко вкуса на доматите, добавям супената лъжица мед. Разбърквам.

 
Сервирам доматената супа гореща с добавеното настъргано сирене.
Няма по-лесно нещо от това да приготвяш българска храна! Важно е желанието! Нека съхраним тази невероятно вкусна и обичана кухня! Предайте на децата си!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s