Ухае на…

Ако сте чели рецептата за Неделно печено с говеждо месо, знаете за немската традиция и печеното месо в неделя на обяд.  Ние отново имаме повод, отново сме повече на брой хора и си позволихме да изпечем 3 килограмово парче свинско месо от врата на прасето. Това е ястие, което си заслужава да бъде приготвено по…

Ами то името на тази тортичка даде спонтанно Антоанета Петкова  от Домашни вкусотии. Тази толкова „рошава“ и „арт“ торта приготвих за рождения ден на Росето. Тя ни е на гости. Обаче повече посещавахме музеи и  много време за готвене и правене на торти не оставаше. Така, че трябваше да се експериментира! Експериментът беше успешен. Вкусна…

Няма начин да устоите на това предложение. Вкусна, сочна, ароматна и току – що извадена от фурната баница със спанак.  Нужни са обаче българските фини кори за баница! Тях можем да си купим само в България. Не се чудете! Имате ли кори за баница е нужно само спанак да си купите и …готово.  Вкусна, българска…

Този датски десерт го пазех за срещата ни с Йенс. Искаше ми се лично той да ни го приготви. Случи се така, че нито Йенс и Галя имаха възможност да дойдат у нас на гости, нито пък ние успяхме да отскочим  до Дания.  Обаче любопитството ми към Risalamande надделя, а  и отдавна ми се хапваше…

Многовековна е традицията в неделя да се приготвя празничен обяд. Това може да бъде любима семейна рецепта, която отнема  повече време за приготвяне или пък някоя рецепта от другите народи, за която през седмицата нямаме достатъчно време. Или пък ще идва цялото семейство на гости и трябва да е по-голямо количеството храна сервиран на празничната…

Аз отново разнообразявам салатите. А днес приготвям поредната картофена салата. Имаме си нашата – българската, пробвахме и баварската, а днес ще надникнем в комшиите. С какво е по-различна тяхната салата?  Аз открих разлика в тяхната подправка – сумак. За пореден път научих нещо ново. Това са изсушените и смлени червени  плодове на диворастящ храст. Подправката…

Винаги, когато меся питка се сещам за топеницата с кисело мляко и сирене на моята майка. Тя печеше содена питка и я сервираше винаги с разтопено масло и тази разядка. Обожавахме да топим топлата питка в нея. А за татко беше идеалното мезе за ракийката.  Ето така тази традиция пренесох и аз в моето семейство.…

Поредните бонбонки на нашата маса. Този път с ром и трохички от сладкиш. Приготвят се бързо и лесно, от продукти които почти винаги имаме у дома. Опитайте трюфелите с ром! Много са вкусни! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 130 гр. черен шоколад 20 гр. краве масло 2 с. л. ром 50 гр. кокосови стърготини 100 гр. трохи от…

Тази салата не е типична за нашата географска ширина, визирам България, но се приготвя в Западна Европа. А как стигнах аз до нея? Ами бях приготвила супа леща, която пък на второто сервиране вече ни беше омръзнала и …леща с нова премяна. Вкусна салата, че и с беконче. И ето! И лещата изядена, и ракийката…