Ухае на…

Няма начин да устоя на всичките вкуснотийки, които се приготвят тук за Великден. Тази година католическият Великден е доста по-рано. Днешната плитка е с пълнеж от мак /макова паста/ и лимони, но Lemon Curd /сладко от лимони, което е типично английски продукт/  може да бъде заменен с Вашия любим конфитюр, а пълнежът от мак се заменя спокойно с…

Аз продължавам да приготвям вкуснотийки, които да са малко по-леки. Ние с Динко се опитваме да премахнем натрупаните през зимата излишни килограми. До тук се получава! И двамата намалихме с по 4 кг. теглото си без да спираме да си готвим и да се радваме на вкусната храна. Увеличихме обаче физическото натоварване. И днешното предложение…

Вече 7 години подред ние празнуваме Великден по два пъти в годината. Католическият и нашият Великден се разминават. За тези години само един път съвпаднаха. Но пък и така е добре. Два пъти в годината си приготвяме великденски вкуснотийки. Започнах да пробвам разни неща. В Ухае на… можете да откриете още много интересни и вкусни…

Вкусен, диетичен сладкиш с история.  Историята е свързана с моята приятелка – Краси, която гостува за кратко у дома. Тя обожава сладкиши. Обожава сладкиши с плодове и крем. По нейно желание приготвих кезекухен с плодове, а винената глазура беше по мое желание. Получи се добре, но от втория път. Точно тук идва и историята.  Всичко…

Понякога приготвянето на дадено ястие при мен идва импулсивно. Виждам в магазина зеленчук, на който не мога да устоя и го купувам. Междувременно от няколко дни ми се е дояло … ризото и резултатът е ризото с фенхел.  Този фенхел или резене /див копър/ винаги ми е бил много интересен, защото с него се запознах…

Тази публикация посвещавам на всички ВАС – ЧИТАТЕЛИТЕ НА УХАЕ НА… Ще попитате защо? Благодарение на Вас! Благодарение на Вашите коментари и  харесвания в страницата на Ухае на…! Благодарение на Вашите одобрения и критики, въпроси и поощрения в кулинарните групи на Фейсбук! Благодарение на Вашите посещения в канала на Ухае на … в YouTube! Аз продължавам да…

Лозенград.  Ще си кажете „Това пък къде е“. Ами няма го на картата. Това е български град останал в Турция след голямата първа национална катастрофа в България през 1913 г. Точно тогава масово българи от Източна Тракия се изселват на няколко вълни. По това време се изселва и бабата на Динко, а пък  неговата леля…

Мнооого време отлагах направата на тези известни в Германия „Дунавски вълни“. Все не ми достигаше смелост, време, настройка и т. н.  Но сега, когато за Свети Валентин посетихме с Динко Шварцвалд и разбира се – изворите на река Дунав, нямаше как да отлагам повече – направих го.  Сладкишът Дунавски вълни е невероятно вкусен и когато…