Ухае на…

Бяхме много щастливи, когато случайно с Динко открихме турски магазин много близо до нас! Много неща си купихме от там. Купихме и този пресен кадаиф.  Аз лично у дома не бях приготвяла кадаиф, но съм яла като дете много. Преди много години кадаиф се сервираше в училищните столове и се продаваше и в сладкарниците. В…

Тиквичките си остават любимият ми зеленчук. Всичко приготвено от тях обичам. А супичките – обожавам. Опитахте ли вече крем супа от тиквички? Рецептата съм описала ето тук! Тази чорба е още един вариант на приготвяне на този вкусен зеленчук. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1- 2 тиквички – около 500 гр. 1 – 2 стръка пресен лук 1…

Тази година отделих доста време на тортите с ягоди. Ама не мога да се спра.  Тази ягодова торта е толкова лека, сочна и свежа!  Не устоях и я приготвих няколко пъти. В нея почти няма захар. Сладостта идва основно от бишкотите, които са подсладени и сиропа от бъз.  Препоръчвам я на всички, които се пазят…

Какво да Ви кажа? Обожавам ги тези малки, хрупкави банички. За първи път ги похапнах в един турски хотел през 2000 година. Аз общо взето и от тогава съм голям фен на турската кухня.  Нека сега националистите да не подскачат. Българската кухня е номер едно у дома и в моята кухня. А когато искаме да…

Още като дете обожавах тези панирани чушки. Чаках с нетърпение мама да ги приготви и не можех да се спра да ги похапвам. Сега, когато купуваме рядко от вкусните червени капии приготвям панирани чушки за предястие деликатес и бавно ги похапваме. Нали се сещате, че 500 гр от тези вкусни панирани чушки трудно ще ни…

А … бе, немска му работа. Обичат си сладкишчета. Този ягодов сладкиш го направих скоро няколко пъти, защото моите немски приятели не успяват да му се насладят. Все не им достига. А пък за нас не е нещо особено. Не е торта! Ние обичаме да правим аткрактивни и много напоени сладкиши. Но пък този ягодов…

Много от читателите на Ухае на…знаят, че повечето стари български рецепти съм научила от моята майка. Една такава рецепта е и приготвянето на тази обикновена, но много вкусна сладка баница. Разликата е, че когато бях дете мама я приготвяше с виенски кифли, които сега не се предлагат така масово на пазара, както преди 30 и…

Няма човек, който да не обича месец май и сезона на ягодите.  Когато бях малка ходехме на събор в селото на моя татко – Гюргич, който се прави и досега на 24 май. Точно по това време откъсвахме и първите огромни, ароматни и невероятно вкусни ягоди. Може би затова и ягодата е моят любим плод.…

Тук съм!  Точно по празниците трябваше доста да поработя и нямах време за Ухае на…, но пък през цялото това време не спрях да готвя, защото имах гости от България. Имаше много агнешко, козунаци, торти с ягоди. Все неща, които познавате от рецептите в Ухае на…А за тортите с ягоди ще прочете в бъдещи публикации!…