СЛАДКАТА МЛЕЧНА БАНИЦА ОТ ЕДНО ВРЕМЕ

на
Много от читателите на Ухае на…знаят, че повечето стари български рецепти съм научила от моята майка. Една такава рецепта е и приготвянето на тази обикновена, но много вкусна сладка баница. Разликата е, че когато бях дете мама я приготвяше с виенски кифли, които сега не се предлагат така масово на пазара, както преди 30 и повече години.
И, за да запълня празнината от липсата на виенските кифли аз я приготвям с козуначени кифли  или с козунак. 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТАВИЧКА С РАЗМЕР 30 Х 20 СМ:

нарязани на кубчета кифли или козунак, колкото да покрият дъното на тавата
50 гр. масло
4 яйца
200 гр течна сметана /заменя се с прясно мляко/
400 мл прясно мляко
180 гр захар
2 пак. ванилова захар
  • Покривам дъното на тавичката с нарязани на кубчета козуначени кифли или стар козунак.
  • Покривам с нарязаното на кубчета масло и запичам за кратко във загрятата до 175 гр. фурна.

  • През това време разбивам яйцата със захарта и ваниловата захар.

  • Добавям прясното мляко и сметаната на тънка струйка и разбивам за кратко.
  • Заливам хрупкавите кифлени кубчета с 1/3 от яйчената смес и запичам.
  • Когато яйчената смес се запече, заливам с още 2/3 от нея. Запичам.
  • И така до пълното изчерпване на яйчената смес.
Сервирам готовата сладка баница студена, поръсена обилно с пудра захар.

Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s