- Powered by
- WordPress
-
Яйчен сос с яйца и без брашно
Благодарна съм на моята майка, че ми е предала толкова много от класическата българска кухня.
-
Много лесен и сочен козунак с марципан Saftiger Osterkranz
Продължавам да се чуда защо е тази лудост по това да се месят козунаци с конци. Че те винаги си ги имат тези конци, когато е спазена рецептата. Лошото е, че много хора бъркат конците с напластено тесто. Ами нормално в днешно време всичко да е миш-маш, че дори и при козунаците. Вече 10 години…
-
Вкусни пърленки или просто турското плоско хлебче Pide
Тази рецепта е нещо различно. Как много лесно можем да направим вкусните пърленки? Като добавим много масло и при похапване те се делят като направени от бутер тесто. Изпечени за 15 минути и сервирани веднага. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ОКОЛО 12 БРОЯ: 1 кг брашно 1 с. л. сол 2 с. л. олио 1 прясна мая…
-
Вкусно хлебче с моцарела и чесън Knoblauch – Mozzarella Brot
Това лесно за приготвяне и много ароматно хлебче може да сервирате за вечеря и към барбекюто, но може и между храненията. Просто между другото. Сигурна съм, че един път като го приготвите, ще повторите и потретите. Невероятно вкусно е! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: За хлебчето: 250 г брашно (пригответе си още малко при нужда) 5 г суха…
-
Пухкав ябълков сладкиш с пудинг
Друго си е да напишеш „гръмко“ заглавие на публикация за сладкиш от типа на: „светкавично бърз сладкиш за 5 минути“ или „от тефтерите на баба, ама с пудинг“ 🤣! Е, аз няма така да го озаглавя, но да знаете, че наистина е много бърз и невероятно вкусен и ароматен този сладкиш. В последната година много…
-
ВКУСНА КАРТОФЕНА СУПА С ПУШЕНИ КРЕНВИРШИ
Това е само за тези от Вас, които обичат горещите супички. Ние много често си приготвяме за обяд вкусни и горещи супички, особено когато сме много уморени от работа или туризъм. Много обичаме и пушените кремвирши, които в Германия заместваме с местните Wiener Würstchen. А добавени, в което и да е ястие, уханието в кухнята…
-
Моето тефтерче с рецепти навършва 10 години
Юбилей и много подаръци
-
Вити банички със сирене и домашни кори
. Много рецепти и то подробни имам вече в блога. Винаги пиша, че е хубаво да предадем традициите в българската кухня на младите хора, за да знаят и предават нататакък. Така смятам, че ще се съхраним като нация. Но…явно съм достигнала до много малък брой читатели и има млади хора, които не знаят, че мая…
-
Домашно направена халва – нуга Halva – Nougat
Не съм правила халва до сега. Винаги съм си мислела, че е трудна работа и всъщност защо да правя? Само един път в годината си купуваме за традицията Сирни заговезни и прошка. Но…този път срещнах една турска рецепта и реших, че е време да пробвам. Оказа се много лесно, особено за човек, който е правил…
-
Шишчета със зеле, домашен айвар и чипс от гауда
Често гледам по немска телевизия реалити с различни готвачи. Случайно попаднах на ястието на готвачка с турски произход и се впечатлих. То стана вече част от моето режимно меню в момента. В рецептата ще дам продуктите за нормално ястие, но ще опиша в скоби и как аз го преобразих в режимно. Насладете се на хрупкавите…
Ухае на... 