Ухае на…

Обожавам старата и позабравена българска кухня! Имаме много голямо разнообразие от полезни и здравословни рецепти, които сега или  не познаваме, или пък сме забравили защото сме се увлекли по новите и модерни храни.  Ние у дома редуваме модерна кухня, европейска кухня, здравословна кухня и задължително стара българска кухня. Винаги има какво ново да научим! И…

Оказа се, че у нас много обичаме този вид пълнен шницел – кордон бльо. Вече съм публикувала рецепта за класическото кордон бльо – с шунка и кашкавал /рецептата е тук/ и гръцката вариация на това  ястие /рецептата е тук/. Днес увеличавам колекцията от вкусно кордон бльо като добавям немския му вариант, а именно с любимите…

Топлото време винаги ми напомня колко вкусен е тараторът. Но пък днес нямах българско кисело мляко /него сама си квася/ и разполагах само с мътеница. Тук във всеки магазин може да се купи Buttermilch или мътеница. Мътеницата се получава  при домашното приготвяне на маслото. Тази напитка е подобна на айрана, но има по-гъста консистенция и…

Здравейте всички Вие, които отново сте с Ухае на…! Нещо напоследък много време за писане не ми се намира, но това не значи, че съм спряла да се забавлявам в кухнята. И то как?  Ето тези сандвичи например са част от моите малки и забавни експерименти. Искам да Ви споделя, че си заслужава да се…

Ние не живеем в район отглеждащ аспержи, но еуфорията по време на техния период обхваща и жителите на Хунсрюк. И ние като такива не оставаме по-назад.  След поредния ни поход в горите на Националния парк трябваше да приготвя нещо много бързичко и се спрях на един типичен за този район и този период на годината…

Спретнахме си една невероятно вкусна и лека вечеря с тези принцеси!  Ами да! Не е задължително сандвичът да се сервира за закуска! Приготвени сандвичите с кайма по тази много стара рецепта, изровена от архивите са идеална вечеря. А поднесени по този небрежен, шарен и весел начин стават неустоими! Ние се поглезихме с похапването им на…

Още като дете започнах да приготвям този пандишпанов блат. Моята майка много държеше дъшеричката й да умее от рано  да прави различни сладкиши. Точно затова съм й много благодарна. Не станах нито голям сладкар, нито голям готвач, но пък получих невероятно добра основа за една добра домакиня. Благодарна съм на моята майка, че ме научи…

Хубавото, топло и слънчево време ме кара да наблягам повече на зеленчуковите ястия. Нищо, че си нямаме градинка! Купувам от магазина всичко що е плод и зеленчук, и започвам да приготвям всеки ден различни зеленчукови блюда.  Ние много обичаме у дома имамбаялдъ, чиято рецепта ще откриете ето тук. Точно по този начин приготвих и тези…

Ето това е супата, която след супа топчета и пилешка супа е любима на мен и моето семейство! Тази супа приготвя и до сега моята майка. Супата с много зеленчуци и много спомени за годините с моите родители и къщата ни в Новачене.  И сега не пропуснахме с Динко да ги посетим и да се…

Няма начин да се приберем в България и да не гостуваме на нашите сватове в Симитли! Невероятни хора, добри домакини и верни приятели.  С малко снимки ще се опитам да Ви покажа какво видяха моите очи по време на кратките ни разходки с тях в Пирин и Рила.  Невероятно ме зарежда с енергия красивата ни…