Ухае на…

Аз съм от тези, които не могат да ядат телешкия дроб, ако е много сух. Поради тази причина експериментирам непрекъснато с рецепти за приготвянето му. За мен дробът трябва да е сочен, след обработката му и задължително да има сос. Така мога да му се насладя на 100 %. Когато искам да опитам нещо различно,…

Пикантен и горещ камембер! Вкусен специалитет от разтопено сирене! Почти всеки от Вас е опитал паниран камембер и то задължително със сладко от боровинки. Мнооооооого вкусно! Но ето една идея да се разнообрази това перфектно мезе за добре изстуденото бяло вино или вино розе! Панираният камембер, поднесен с този невероятен компот от круши е перфектното…

Ето още един много вкусен пудинг. Един малко по-различен  –  с карамелен вкус. Много изискан! Ненатрапчиво сладък и ароматен! Хубав десерт, поднесен на любими гости, декориран с Класически шоколадов сос и лешников крокант!     НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 БР.   3 с. л. царевично нишесте – с връх или около 40 гр. 500 мл. прясно…

За да може един пудинг да има завършен вид е нужно да се полее и с вкусен сос. Няма по-добър сос от шоколадовия. На мен ми е любим. Той намира приложение и при сервирането на сладолед и други сладкиши. Така, че никога не е излишно да умеем сами да си го приготвим. Много лесно и…

Още щом получихме от Росен зелените доматчета и ги направихме на туршия, се знаеше какво ще е менюто, когато туршията стане готова. Шопска пърженица! Моля да ме извинят тези, които знаят истинското наименование на това ястие, но ние го приготвяме от много години, обаче никога не сме знаели как точно се казва. Историята на ястието…

Всичко започна с двайсетина зелени доматчета. Моят брат Росен, беше получил като подарък един корен с домати от България. Той си го отглеждаше в саксия. Този корен роди страшно много доматчета, но при първата буря се пречупи и реколтата беше тези няколко зелени доматчета. Тогава решихме да купим и останалите зеленчуци и да се опитаме…

Класическо българско ястие, което с течение на времето се научих да приготвям както се казва „със затворени очи“. Винаги се получава много вкусно!

Много често, когато искам да разнообразя менюто и не разполагам с много свободно време, прибягвам до панираните рибни филенца. Приготвят се бързо и са много вкусни. А комбинирани с подходящата гарнитура – невероятно вкусни. Този път нашата рибна вечеря беше гарнирана с Баварска картофена салата. Опитайте и Вие! Заслужава си! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 600 гр. филе от…

С голямо вълнение описвам направата на тази вкусна Баварска картофена салата, защото рецептата е на Frank Nadler, мой приятел германец – живеещ от 20 години в Банско. Това е един човек с много изтъчен вкус, човек запознат много добре с кулинарията! Благодаря ти, Франк! Салатата е много вкусна! Надявам се да съм спазила всичките ти насоки!…

Много отдавна си мечтаех за тази баница. Бях си донесла достатъчно локум от България и бях решила да пробвам немските кори, които са точно като нашите си финни кори за баница. Само рецептата липсваше. На помощ ми дойде Супичка. Стори ми се точно това, което търсех. Получи се не-ве-ро-ят-но ВКУСНО! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 пак. кори за…