КЛАСИЧЕСКИ ШОКОЛАДОВ СОС

на
За да може един пудинг да има завършен вид е нужно да се полее и с вкусен сос. Няма по-добър сос от шоколадовия. На мен ми е любим. Той намира приложение и при сервирането на сладолед и други сладкиши. Така, че никога не е излишно да умеем сами да си го приготвим. Много лесно и бързо!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ОКОЛО 400 МЛ.

10 гр. царевично нишесте /около 1 с. л./
500 мл. прясно мляко
4 с. л. какао
2 с. л. захар
щипка сол

  • В малка купичка свесвам  какаото и царевичното нишесте.
  • Добавям около 100 мл. от млякото и разбърквам така, че да се разтворят много добре.
  • Слагам останалото прясно мляко, размесено със захарта и солта, на котлона да заври.
  • Когато млякото заври, отделям от котлона и с постоянно бъркане малко по малко добавям от какаовата смес.
  • Връщам тенджерката на котлона и бъркам постоянно, докато заври и докато се сгъсти до гъстотата на палачинкова смес.
  • Отделям от котлона и продължавам бъркането още 1 – 2 минути.
  • Изсипвам соса в подходяща каничка и оставям да изстине, като разбърквам от време на време, за да не хване коричка.
  • Покривам с фолио за свежо съхранение и оставям в хладилника на студено.
Използвам шоколадовия сос при сервирането на пудинг, сладолед и кремове.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s