Ухае на…

Студ, дъжд, вятър! Но…нищо не може да откаже българинът от желанието да запали скарата. Не можем повече да чакаме да се вдигнат температурите. Днес е 10 градуса на обяд, ние имаме почивен ден и си доставихме удоволствие от запален огън и похапване на открито.  За гарнитура на изпечените наденички и карначета, избрахме пресните картофки. Все…

Станах голям фен на пудингите. Много бързо се приготвят и при неочаквани гости съм винаги подготвена. Днес гостите ми дори казаха, че не обичат грис, заради спомени от детството, но пудингът беше изяден, защото няма нищо общо с кремчетата от грис през детството, а пък поднесен с вкусен компот е просто „Мммммм“! ОПИТАЙТЕ! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:…

Отново се намесвам, където не ми е работата, ама такава съм си. Моля да ме извинят всички читатели, живеещи в Гърция. Те може и да не са чували за този вариант на Кордон Бльо, но аз живея в Германия, а тук всяко ястие или салата, в които има саламурено сирене /овче или краве/, маслини, чесън…

Понякога на човек му се дояжда само салатка! А пък салатката има нужда от препечено хлебче, но който забравя да си купи хляб, а има пакетче бутер тесто в хладилника – намира решение и то е – тези въртележки. Комбинацията от зърнесто прясно сирене и консервирани боровинки дават един невероятен вкус на моите въртележки. Нужно…

Аз продължавам с темата пудинг, защото се оказа много лесен за приготвяне, а пък разнообразието от варианти е толкова голямо, че ми се иска всичките на един път да опитам. Както и в друга публикация писах, за да се получи специфичната форма на пудинг е нужно да имаме формички или купички, в които да изсипем…

Повечето от Вас са проследили поредицата от рецепти за пудинг, а сега просто ще съчетая Ванилов пудинг и Шоколадов пудинг и цялото изкуство в получаването на тези „Петна на крава“ е в самото редуване на тези два вкусни пудинга. Всеки ще си каже – нищо особено! Така е, ама все пак трябва да се опита! Нищо особено, но пък…

Както и в предишни публикации съм писала, сезонът на аспержите в Германия започна от средата на април и вече е към своя край. Германия е голям производител на аспержи и поради тази причина този нетипичен за нас – българите зеленчук е много обичан от немците, а когато са съвсем пресни всички искат да похапнат от…

Käsekuchen – Кезекухен е любимият ми немски сладкиш. Хрупкава основа, съчетана с много лек пълнеж от извара и ванилов пудинг. Ненатрапчива сладост, която остава завинаги любима. Изискан сладкиш за ценители. След многократни сполучливи и несполучливи опити мога смело да напиша, че съм специалист в направата на перфектния Кезекухен. С огромно удоволствие, споделям с всички читатели…

Моят приятел Франк, банскалия от немски произход, ме предизвика с тази коприва. Поразходих се из района и набрах пълна купа от връхчетата на млада, пролетна коприва. Много исках да Ви покажа любимото си ястие от това необичано от всички растение. Рецептата за тази каша научих, преди почти 30 години, в едно село, в Стара планина.…

Точно на този ябълков сладкиш, му се каня от много отдавна, но пък все смелост не ми достигаше да го направя. В същото време е един от любимите ми немски или по-точно местни сладкиши, чиято рецепта получих от моята колежка – германка. И ето, че му дойде времето. Разполагах с достатъчно количество ябълки, малко свободно…