Понякога на човек му се дояжда само салатка! А пък салатката има нужда от препечено хлебче, но който забравя да си купи хляб, а има пакетче бутер тесто в хладилника – намира решение и то е – тези въртележки. Комбинацията от зърнесто прясно сирене и консервирани боровинки дават един невероятен вкус на моите въртележки. Нужно е само да опитате!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
250 гр. бутер тесто с дебелина около 5 мм
100 гр. зърнесто прясно сирене /може прясно козе сирене или пък сирене Крема/
черен пипер и сол на вкус
боровинки от буркан /консервирането им е без захар и се намират на щандовете за консервирани плодове и зеленчуци, а не при конфитюрите, в големите вериги магазини/
1 жълтък
салата по Ваш избор
- От тестото нарязвам квадрати с размер 10х10 см.
- Четирите ъгъла на всеки квадрат изрязвам по диагонал, но разрезът стига само до средата на квадрата. За рязането на бутер тесто използвам резец за пица.
- Сиренето посолявам на вкус и подправям с черен пипер.
- В средата на всеки квадрат слагам по една пълна ч. л. от сиренето.
- Върху сиренето добавям 1 ч. л. от боровинките.
- Сгъвъм левия ъгъл на всеки един от четирите, получили се след разрязването на квадрата ъгли, към средата на квадрата, върху боровинките.
- Така се получават тези въртележки. Аз не фиксирах с нищо прегънатото тесто.
- Загрях фурната предварително до 225 градуса.
- Разбих жълтъка с две с. л. студена вода и намазах въртележките.
- Пекох въртележките в предварително загрятата фурна около 12 минути.
- Приготвих си салата от домати, краставици, червен лук и много магданоз, която залях с най-обикновен дресинг от олио 3 части, оцет 1 част, сол, черен пипер и щипка захар.
Наздраве!
Ухае на... 