Станах голям фен на пудингите. Много бързо се приготвят и при неочаквани гости съм винаги подготвена. Днес гостите ми дори казаха, че не обичат грис, заради спомени от детството, но пудингът беше изяден, защото няма нищо общо с кремчетата от грис през детството, а пък поднесен с вкусен компот е просто „Мммммм“!
ОПИТАЙТЕ!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
300 мл. прясно мляко
200 мл. течна сметана
1 щипка сол
3 с. л. грис
3 с. л. захар
1 ч. л. настърганата кора на 1 лимон
компот по ваш избор
- Изплакнах със студена вода формичките за пудинг. Така по-лесно е освобождаването от формичките при сервирането му.
- В подходяща по размер тенджерка смесих млякото, сметаната, захарта и кората от лимон.
- Сложих тенджерката на котлона на максимална степен на мощност и точно преди да заври млякото, намалих мощността на 1,5 от 3 възможни.
- Добавих гриста към млякото, като непрекъснато разбърквах с тел за разбиване.
- Времето нужно за сгъстяване на гриса е около 5 минути варене и постоянно разбиване при ниска мощност на котлона.
- Изсипах готовия крем в 4 формички за пудинг с вместимост 125 мл.
- Затворих формичките с капачетата и оставих на студено в хладилника за около 2 часа.
- Този обикновен пудинг от грис е хубаво да се сервира с някакъв компот. Аз не разполагах с готов и за кратко време приготвих компот от ябълки.
- Обелих и нарязах на дребно 2 ябълки, добавих към тях 2 с. л. захар и 1 ч. чаша сок от ябълки. Сварих за около 10 минути на котлона – на средна мощност и ето…компот от ябълки.
Когато гостите дойдоха и пудинга, и компота готови, и всички доволни! Опитайте – няма нищо общо с грисчето от детството!
Ухае на... 