Ухае на…

Ето това са невероятни сладоледени сладкишчета, които направих за наш празник. Гостите останаха много впечатлени. А вкусът на черешовия сладолед е просто „Ммммммм“. Комбинацията от крема сирене, разбита сметана и черешово пюре е много добра. Завършекът на този десерт, с форма на мъфини е черешовият сос.  Заслужава си в горещото време да се поразхладим с…

Нееееееееее! Не съм ходила до Аржентина!  Но пък защо да не пробваме и тяхната храна, като си я приготвим у дома. В едно кулинарно списание прочетох рецептата и тези емпанадас много ми напомниха соленките, които правехме с моята майка. Реших, че не е чак толкова сложно и ги приготвих, а моят брат каза „Ммммм! Това…

Ето тази рецепта за пържени тиквички по гръцки си взех като спомен от Лозенец, където бяхме на заслужена почивка с внуците! Благодарение на добрия готвач в ресторанта на хотела, успяхме да похапнем много вкусна храна и така се запознах с този вид пържени тиквички. Мнооооооооооого хрупкави, мноооооооооого вкусни! Харесаха ми,  попитах готвача, как се приготвят…

Много е хубаво, когато човек си има собствена градинка и си откъсне доматчето за салатката от нея. А още по-хубаво е, когато доматите станат толкова много в градинката, че човек започва да готви с тях. Е…това са само мечти. Нямаме градинка с доматки, но пък винаги, когато паднат цените на доматите в магазините и доматите…

От много години не бях приготвяла шницели от кайма, които са присъщи за нашата си – българска кухня, но не и за немската. Ако на някой немец му кажа, че приготвяме шницели от кайма, той ще каже, че това не е възможно. Шницелите са само от месо.  Да! Но пък ние си имаме шницели от…

Илинден и рожден ден на Динко. Е…не сме от хората, които спазват много всички традиции, но пък на връщане от отпуска прочетох в едно вестниче, че на този ден се приготвя баница с месо. И, за да не останем по-назад, на трапезата ни имаше баница с кайма и мая. Да, странно е, че е хем…

Една много лесна, много бърза и изключително вкусна салатка, която научих от моя немска приятелка. Салатка, която винаги се харесва от моите гости и никога не ни омръзва. Една салата, която в зависимост от дресинга, може да бъде всеки път с различен вкус. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 пак. спагети 3 стръка пресен лук или 1 стрък…

Времето продължава да е горещо, готвенето не е на преден план, но пък все нещо трябва да се яде. Приготвяме си бързи ястия, бързи салатки и бързи гарнитури. Така дойде и идеята за тази бърза лютеница, за която изпекох червените чушки във фурната от предишния ден. Така получихме бърза лютеница – идеалната гарнитура за нашите…

Още едно типично българско ястие, което съм научила от моята майка и чиято рецепта не съм променяла в последните 25 години. Едно ястие, което обаче приготвям изключително рядко, поради липсата на вкусните български тиквички. Тъй като разполагам само с тези – тъмно зелените тиквички, се принудих да обеля част от кората им. Но приготвяте ли…

И за да продължа темата за пудингите, днес приготвих тези вкусни плодови тортички. Това в същност си е пудинг с мандарини, но сервиран върху тарталетка или просто върху една бисквита „Слънце“ на фирма „Победа“. Е …това не е реклама на тези бисквити, това просто е един спомен за вксът им, или как спокойно заместват тези…