Времето продължава да е горещо, готвенето не е на преден план, но пък все нещо трябва да се яде. Приготвяме си бързи ястия, бързи салатки и бързи гарнитури. Така дойде и идеята за тази бърза лютеница, за която изпекох червените чушки във фурната от предишния ден.
Така получихме бърза лютеница – идеалната гарнитура за нашите пържени кюфтенца.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
500 гр. червени чушки
2 филии хляб за тостер
2 скилидки чесън
75 гр. бадеми
8 с. л. олио
5 с. л. вода
сол на вкус
1/4 ч. л. едро смлян лют червен пипер
- Изпечените и обелени червени чушки пюрирам с помощта на пасатор.
- Филиите тостер хляб изпичам на тостер. Натрошавам на ръка и с помощта на блендер.
- Скилидките чесън обелвам и пасирам с пресата за чесън.
- Бадемите смилам също в блендера.
- Към пюрираните чушки добавям трохите от хляб, смлените бадеми, пасирания чесън и продължавам да пюрирам с пасатор.
- Добавям олиото и водата, овкусявам със сол и лют червен пипер.
Сервирам бързата лютеница като гарнитура.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 