petjaargirov

Powered by: WordPress

ONE POT PASTA И ВСИЧКО В ЕДНО С БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ И ОРЕКИЕТЕ

Ето, че аз продължавам с One pot pasta! За тези, които не знаят за какво става въпрос – прочетете ето тази публикация. В нея подробно съм разказала за тази нова модна тенденция в кулинарията. Така, че днес Всичко в едно ще е с брюкселско зеле и тези малки, направени на пръст макаронени изделия – орекиете. …
МИНИ – ТОРТА ФРАНКФУРТ

Има един много обичан сладкиш в нашата област /говоря за Германия/ наречен Frankfurter Kranz. Много отдавна му се канех, но пък той си изисква неговата форма за изпичане. Е…няма как да имам всички форми по простата причина, че кухнята ми е много малка и нямам място за всичките съдинки. Така, че решението беше тази мини…
ONE- POT- PASTA Е НОВАТА МОДА В КУЛИНАРИЯТА ИЛИ ВСИЧКО В ЕДНО

One-Pot-Pasta /Всичко в едно/ е новата модна тенденция в домашната кулинария. Идеята е на американската авторка на кулинарни книги Марта Стюарт. Принципът е много прост. Спагетите /пастата/ се варят вместо във вода /както е по правило/ заедно с всички останали съставки за даденото ястие. А именно – директно в соса, където на равно с бульона…
ЕДНА ЩАСТЛИВА САЛАТА С ПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

И тази салата ми е спомен от последното посещение в България. Нея похапнахме в любимата ни верига ресторанти „Happy“. Тъй като не знам оригиналната рецепта, ще импровизирам. Все пак тези ресторанти за това са успешни, защото пазят рецептите си в дълбока тайна. Но не това е важното! Важното е, че България ме зареди с енергия…
ПЪРЖЕН ЦВЕТЕН ОРИЗ И ТАЙНАТА НА ДОБРЕ СВАРЕНИЯ ОРИЗ

Нито съм била в Азия, нито пък съм изучавала изкуството на китайската кухня. Аз съм просто един любител на китайската кухня и от време на време приготвям нещо у дома. Днес реших, че е време да покажа и на Вас как аз варя бял ориз и как бързо от него приготвям в Уок пържен ориз. …
САЛАТА С ЦЕЛИНА И ЕНДИВИЯ

Ето това е една много вкусна и полезна салата, направена от два не типични за нас зеленчука – целина и ендивия. Е…коренът на целина използваме в българската кухня, основно като подправка. Аз на салата до сега не бях похапвала целина. А пък за ендивията въобще и не бях помисляла. То и качествен превод на тази…
ВКУСНИТЕ ПИЛЕШКИ ФИЛЕНЦА, ПАНИРАНИ В КОРН-ФЛЕЙКС

Понякога идеите за ястията ме връхлитат от един път. Вчера много искахме да имаме пилешка супа за обяд. Времето студено, аз все още в болничен и реших да надникна във фризера. Обичам да правя пилешката супа от бутчетата на пилето, но се оказа че имаме само пилешки филенца. Жалко е да се използват за супа,…
ДА СИ НАПРАВИМ ФОНДЮ В ПИТКА ОТ ВЪЛШЕБНОТО ТЕСТО

Това е то! Спасението, когато ще правите парти. Приготвяте се лесно и е много ефектно и вкусно. За тестото използвах известното на Вас всички вече вълшебно тесто. Него приготвих от вечерта и оставих да втаса в хладилник. Намерих и едно подходящо за фондю сирене или по-голям камембер. За целта Вие можете да купите всеки сорт,…
ВЕСЕЛИ КУРАБИИ – ЩАСТЛИВИТЕ ПРАСЕНЦА

Голямо забавление падна по време на направата на тези курабийки. А още по-весело е, ако ги правите заедно с децата или внуците. Приготвят се бързо и лесно, стига да имате малко време и фантазия за декорацията им. Вкусни са и топли и студени. Подходящи са за закуска, както и за следобедното кафе. Просто прекрасни за…
БАНИЦА С ЯБЪЛКИ, ОРЕХИ, КАНЕЛА И МАРЦИПАН

Ами то…като живееш далеч от България и няма как да си набавиш локум – просто го заместваш с нещо друго. Аз го заместих с марципан. Типичното за Германия бадемово тесто пасна идеално на нашата сладка баница за Бъдни вечер. Реших, че трябва да разнообразя тази година и вместо тиквеник приготвих баница с ябълки по старата…