ВЕСЕЛИ КУРАБИИ – ЩАСТЛИВИТЕ ПРАСЕНЦА

на
Голямо забавление падна по време на направата на тези курабийки. А още по-весело е, ако ги правите заедно с децата или внуците. 
Приготвят се бързо и лесно, стига да имате малко време и фантазия за декорацията им.
Вкусни са и топли и студени. Подходящи са за закуска, както и за следобедното кафе.
Просто прекрасни за подарък в първите дни от Новата година с пожелание за много късмет и щастие!
Ами да се забавляваме!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 17 БРОЯ:
250 гр извара
6 с. л. прясно мляко
2 яйца
8 с. л. олио
100 гр захар
1 пак. ванилова захар
400 гр и още 50 гр /за всеки случай/ брашно
1 пак. бакпулвер
настърганата кора на един лимон
бял фондан, шоколадови капчици, зелени цветенца, ядливо лепило за декорация
  • Включих фурната да загрява на 175 градуса.
  • В купа смесих изварата, млякото, едното яйце и белтъка на второто яйце, олиото захарта, ваниловата захар, както и кората от лимона. Всичко разбърках с миксер до пухкав крем.
  • Добавих половината брашно, размесено предварително с бакпулвера и продължих да разбивам с накрайниците за разбиване.

  • Добавих втората половина от брашното и смених накрайниците. 
  • Доомесих тестото на ръка и добавих малко от 50-те грама брашно. Имайте в пред вид, че количеството брашно определяте Вие сами. Важното е да получите меко и не лепнещо тесто.
  • Разделих тестото на две топки и първата разточих на кора с дебелина около 5 мм. Ако е по-дебела и прасенцата стават по-дебели. Ако е по-тънка – прасенцата стават хрупкави. 
  • Избрах чаша с диаметър 6 см и изрязах 17 кръгчета. Това са глвите на прасенцата.
  • Разточих и втората топка на кора със същата дебелина и с малка чашка /диаметър 3 см/ изрязах 34 кръгчета.
  • На половината от малките кръгчета направих по две дупки за ноздрите на прасенцата.
  • В тава с хартия за печене подредих първо големите кръгчета, на достатъчно разстояние едни от други. По време на печене те увеличават обема си.
  • Жълтъкът разбих с 2 с. л. прясно мляко. Намазах главите на прасенцата с жълтък, за да може да се залепят после нослетата /зурлите/ им.
  • Залепих отгоре по-малкото кръгче с двете дупки.
  • Останалите 17 малки кръгчета отрязах с помощта на остро ножче на две половини. Това са ушите на прасенцата.
  • Аз ги залепих отгоре, но по време на печенето така или иначе паднаха. Така, че просто ги залепете в горната част на голямото кръгче. 

  • Нослетата и ушичките също намазах с жълтък.
  • Изпекох прасенцата в загрятата до 175 градуса фурна за около 20 – 25 минути или до златисто. Сложих тавата на първото ниво от долу на горе. Моята фурна пече повече с горен реотан.
  • Когато прасенцата изстинаха си поиграх с тяхната декорация. Ето тук вече всичко е въпрос на фантазия и налични продукти.
  • Очите направих от бял фондан и шоколадови капчици. Но може да се направят и от гъста смес на пудра захар с лимонов сок.
  • Залепих очите и цветенцата с ядливо лепило, но може да се залепи и със смес от пудра захар и лимонов сок.
  • Тези цветенца може да се заменят с калинки, сърчица или детелинки. Важното е да имате достатъчно търпение да изработите всичко това. Или пък оставете на децата – те винаги имат търпение и фантазия.
Прекрасен подарък в началото на Новата година с пожелание за късмет, щастие и парички!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s