Ухае на…

Тайната на хубавата кавърма е бавното задушаване на месото и без много, много да се бърка. Така получавате цели парчета месо, които се разтапят в устата, а не са се раздробили по време на готвенето.

Ето още едно българско ястие. Телешко месо, говеждо или свинско месо с вкусен винен сос и разбира се гарнитура. Не каква да е, а с цветовете на българското знаме. Така моята майка ме е научила да правя винен кебап. Едно ястие, което не изисква много време и много умения. Ястието изисква само търпение и хубаво…

Картофени кюфтета по рецепта на мама. Винаги успешни и много вкусни.

Вкусно свинско месо с ориз на фурна. Лесно, бързо и по български ароматно.

Не се чудих много дълго, какво да приготвя за почерпка на колегите за 8-ми март. Отворих хладилника, видях че кренвиршите са достатъчно и се възползвах от това, което гледах при Рудолф от 24Kitchen. Разликата е в тестото. В оригиналната рецепта за Corn Dog има и царевично брашно, затова и носят това име. Тъй като винаги съм ангажирана,…

Понякога решенията ми за менюто у дома идват спонтанно. Виждам нещо в магазина, съобразявам с какво да комбинирам и ето – вечерята е готова. Така стана и с това прясно зеле. Много отдавна не бях приготвяла свинско месо с прясно зеле. Може би за последните пет години – тук в Германия, само един път. И…

Правенето на Самоковски зелник си беше цяло приключение. Съветвам Ви да се въоръжите с търпение и достатъчно свободно време. Голямо предизвикателство е и аз съм много щастлива, че постигнах това, което имам като спомен в съзнанието си от шестте години работа в Самоков. В този период само бях консумирала, но така и не намерих време…

 Крем Карамелът е един десерт, който винаги е присъствал в менюто на моето семейство и моите приятели. Докато децата бяха малки го приготвях сама много често. После децата пораснаха, аз пътувах много и тогава си го похапвах в ресторантите. С моята приятелка Краси обожавахме, когато се връщахме от Турция с автобус и спирахме да почиваме,…