Ухае на…

Ние много обичаме да похапваме месо у дома, но понякога организмът иска почивка и един път месечно приготвям някоя безмесна вкуснотийка. Така даваме почивка на тялото от месото. Днешният ни разтоварващ от месо ден е под знака на спанака и пастата.  Добавих и малко гъби за допълнителен вкус. Опитайте! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:  500 гр пресен спанак250…

Рибен ден!  Попаднах на филе от дънна риба и го приготвих по този лесен начин.  Споделям с всички Вас направата на коричка от праз лук, както и сметановата пяна.  Лесно е! Заслужава си да се опита! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: брой филета от риба, според порциите 1 стрък праз лук /около 250 гр/ 140 гр масло сол…

Нежна салата за горещите летни дни! Невероятно съчетание на ягоди, пармезан и балсамов оцет! Неочаквано добра комбинация от италианската кухня.  Нямаше как да откажа на поканата на Гери от So into FOOD – първото българско кулинарно блогосписание. Трудно ми беше да спазя само едно от условията. Рецептите да не са публикувани в Ухае на…Трудно се спазва…

Колкото повече наближава почивката в България, толкова повече се увеличава и носталгията по типично българските ястия. А както вече съм споделяла с Вас, разнообразието на нашата кухня е огромно и много от блюдата остават непознати и скрити за нас.  Малка държава е нашата България, но богата на природа, богата на традиции, богата на вкусни гозби.…

Мисля, че не веднъж съм писала за това как на големи семейни празници в Германия почти всяка от поканените жени приготвя торта или сладкиш. Германците уважават много пиенето на кафе в 16.00 часа с парче вкусен сладкиш. Та на един рожден ден може да видите над 20 вида домашно приготвени торти. И всичките от красиви…

Винаги, когато ни предстои преход в гората си приготвяме сериозна закуска. И понеже сме големи фенове на английската закуска (рецептата ще откриете тук) няма как да не обичаме и яйца Бенедикт – типична закуска за американците. А те се приготвят бързо и лесно, особено ако имате вече опит в забулването (поширането) на яйцата.  За тези…

Много дълго отлагах описването на рецептата за бухтите. Причината е, че винаги ги приготвям за гости и не ми остава време да седна на компютъра  да пиша рецепта.  Днес обаче реших – моментът дойде. Запознавам Ви с рецептата на моята майка за най-обикновени бухти.  Една закуска, с която израснахме ние с брат ми – Джони.…

Денвър омлет! Много вкусно изживяване от яйца и зеленчуци! В повечето американски щати на изток от Мисисипи този омлет се нарича „Western-Omlett“. За неговия произход се разказват най-различни истории. Една от тях е нашата история, че това е американската версия на ястието „Яйца Fu Yong“. През 1840 година, когато се е строяла Железницата, свързваща източното…

Мммм! Вкусна хапка с аромат на кокосов орех. Само за ценители. Малки, но…!  И като допълнение – екзотични! Пандишпанови кубчета, потопени в бял шоколад и оваляни в кокосови стърготини. Бонбони или конфети?  И идеята е интересна, и направата им е лесна.  Въоръжете се с продукти и търпение и да започваме! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТАВИЧКА С…

Понякога се налага много бързо да приготвя нещо, което да съчетава в себе си и хляба. Тогава се доверявам на готовото многолистно – бутер тесто.  Днес изрязах малки кръгчета от тестото и резултатът беше мини-пици! А въпрос на фантазия е с какво ще гарнирате тези мини – пици. Аз Ви подавам само идеята, а Вие…