Понякога се налага много бързо да приготвя нещо, което да съчетава в себе си и хляба. Тогава се доверявам на готовото многолистно – бутер тесто.
Днес изрязах малки кръгчета от тестото и резултатът беше мини-пици!
А въпрос на фантазия е с какво ще гарнирате тези мини – пици. Аз Ви подавам само идеята, а Вие развийте фантазията си!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1пак. многолистно тесто – 275 гр
1 – 2 домата
150 гр сирене
50 гр кашкавал
125 гр заквасена сметана
1 яйце
1 жълтък
ситно нарязан магданоз
босилек за декорация
- С помощта на чаша или купичка изрязвам кръгове от тестото с диаметър около 8 см.
- Загрявам фурната до 200 градуса.
- Кръгчетата от тесто подреждам върху хартия за печене в тавата от фурната.
- В купичка разбивам едното яйце със сметаната.
- Добавям натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз. Ако е нужно посолявам.
- Върху всяко кръгче тесто слагам по една супена лъжица от сместта със сирене. Старая се сместта да е в средата и около 1,5 см от тестото да остане свободно от пълнеж.
- Нарязвам доматите на филийки.
- Върху сиренето слагам по една филийка от доматите.
- Върху доматите слагам малко парче от кашкавала.
- С разбития жълтък намазвам свободното от плънка тесто. Поръсвам съвсем леко с лют червен пипер /това е по желание/.
- Изпичам мини – пиците в предварително загрятата фурна за около 15 – 20 минути или до златисто.
Готовите пици декорирам с босилек.
Ухае на... 