Ухае на…

Буквалният превод на името е ванилови кифлички, но повечето от нас ги познават като ванилови месечини. Тези типични за южна Австрия сладки са много обичани и в Германия. Много отдавна си бях поставила за цел да приготвя тези масленки, но сега вече направата им не търпеше отлагане.  За тези масленки се продават и специални тавички…

Даже и не си помислях да описвам този лесен начин на приготвяне на баклава.  Тези дни обаче  бях толкова доволна от подготовката на дома ни за Коледа, че реших по този случай ще приготвя и лесната баклава. После я споделих във Фейсбук и се оказа доста харесвана. Ами сега! Нямам снимков материал!  По традиция всяка…

Тези  сладки Rugelach- Hörnchen се приготвят по еврейска традиция за Ханука. За съжаление превод на Rugelach-Hörnchen не открих и запазвам тази дума и в заглавието им. Аз обаче ги направих за нашата Коледа, защото са много вкусни  и също се съхраняват добре в металните кутии за сладки. Няма как да се опише невероятният аромат по…

Ами така е, когато ме е обхванала коледната еуфория. Не само, че приготвям огромно количество коледни сладки! Приготвям и много супи и ястия с коледна декорация. Просто ми е едно – Коледно! Да, ама на коледната атмосфера има и не коледни изненади. А именно – положителен резултат при тест за лактозна непоносимост. И това точно…

Коледата е любим семеен празник на всички нас. Подготовката пък за този празник е наистина много вълнуваща и започва от рано. Имаме късмета да живеем в Германия, където атмосферата е просто неописуема. Коледни базари, коледни украси, коледни сладки, щолени, греяно вино и още много. Хареса ми да отварям често, често моята коледна работилничка.  Днес направих…

И като сме започнали коледните сладки, да продължаваме!  Днешното ми предложение е неустоимо ароматно! Кухнята ми ухае на ванилия и кокос, а готовите сладки са наслада за очите.  Тези „ангелски очи“ са от същото това маслено тесто, от което се приготвят много бързо и лесно коледни сладки. А аз определено обичам за кратко време да…

Може би е напълно естествено, когато времето застуди и започнем често да палим камината у дома да замирише и на Коледа.  По-често започваме да си разказваме случки от предишни Коледи, по-често започваме да търсим коледни филми, по-често започвам и аз да приготвям коледни торти и сладкиши.  Днешният шахматен кекс е точно такъв коледен сладкиш. Бялото…

Ето, че всички ни обхвана Коледната еуфория. Няма човек, който да не обича този зимен, красив, ароматен празник! Аз започнах с миенето на всички прозорци. Тук след 10 дни е първи Адвент /първа неделя преди Коледа/ и ще бъдат украсени всички домове. А нашата украса по прозорците трябва да е върху чисти прозорци и изпрани…

Мама много бавно и внимателно ми обясняваше как се шпикова месото, за да получи невероятен аромат от моркова и чесъна, а при нарязването да изглежда като мозайка.