Ухае на…

Не бях комбинирала до сега леща с гъби!  Видях снимка на нещо подобно в групата Обичам да готвя и реших, че трябва и у дома да усетим уханието на тази комбинация. Използвах стара българска рецепта за леща чорба, добавих пресни гъби и …останахме много доволни от резултата. Ако обичате лещата, разнообразете я с гъби! НЕОБХОДИМИ…

Мили приятели и читатели на Ухае на…! Това е невероятен сладкиш!  Съчетанието от масленото тесто 1:2:3, плънката за обичания кезекухен и крем с мак го правят незабравим. Заслужава си при възможност от намиране на маково семе да опитате! Сигурна съм, че ще останете много доволни. Рецептата е от старите немски кулинарни книги. Заслужава си да…

Ето, че дойде време да Ви запозная и с тези така вкусни пържоли. Дала съм името „По шопски“, защото ние идваме от този край на България. А пък рецептата си е изцяло моя. В нея съм събрала натрупания от нас опит в приготвянето на скара от годините живот във Волуяк и живот в Германия.  Ще…

Какво е точно дип, няма как да обясня. За мен тази дума е нова. В последните години я научих. Но пък може да наречем тази добавка, в която си потапяме  вкусните спаначени кюфтета и студен сос. А пък този дип е толкова ароматен, толкова свеж и вкусен. Няма как да му устоите! Пък е и…

У дома уважаваме много спанака. Приготвяме го на супи, приготвяме го на гарнитури и на основни ястия. Днес задружно решихме това да са спаначени кюфтета.  Аз имам самочувствието да кажа, че правя перфектните картофени кюфтета. На тях мама ме е учила и рецептата им ще откриете ето тук. Поради тази причина направата на спаначени кюфтета,…

Беше ми останал малко кекс,  а всички знаете колко трудно се изяжда поизостаналият кекс. Тогава на помощ ми дойде Рудолф от 24 Kitchen с неговата идея за тези топки. В най- подходящия момент!  Точно за следобедното кафе.  Приготвят се много бързо и са невероятно вкусни. Пък и не изискват много продукти. Само уточнявам – това…

Това са хлебчетата от моите спомени. Имаше едни заведения за бързо хранене в България, наречени ЗАКУСВАЛНИ. Например Mc’Donalds срещу ЦУМ в София е построен на мястото на Закусвалня „Росица“. В тази закусвалня можеше денонощно да се хапва вряла шкембе чорба с топли хлебчета. Можеше човек да си поръча и варени свински крачета и още много…

За първи път толкова малки сармички хапнахме в Мадан. Само, че бяха без месо и искам да Ви кажа, че си ги хапвах като бонбончета. Бинка, нашата домакиня беше направила огромна тенджера пълна с тези вкусни хапки. Днес се върнах назад в спомените и реших да си поиграя, но добавих и месо.  Нужно е огромно…

Не е важно за Свети Валентин да се приготви много скъпо ястие. Важното е и най-обикновеното ястие да бъде така поднесено, че да изглежда много скъпо и приготвено с много любов. Ние сме вече 30 години заедно с Динко и точно, когато бяхме и най-влюбени стана модерно да се празнува Свети Валентин.  Така, че ние…