Ухае на…

Днес ще опитаме еврейските кюфтета от маца, които аз сервирах със сос ремуладе

 Маца са квадратни надупчени и хрупкави хлебчета, които на мен на вкус и вид ми напомнят нашите си обги. Но…МАЦА е еврейски хляб и се сервира по време на ПЕСАХ.

Ястието е типично за Великденските празници

В момента това е най-популярният десерт на Канарските острови и можете да го хапнете във всеки ресторант.

Оказа се, че и италианците си имат нещо като баница. Тестото за тази торта е без набухватели и се разточва като за баница. Пълнежът е типично италианси – спанак, много рикота, лимонова кора и…цели сурови яйца.

Приготвих ги за има няма 15 минути и са невероятно вкусни. Сервирах ги с грах с масло, но са вкусни и с пюре, и с пържени картофки, и с други зеленчуци.

Приятели, гордо Ви съобщавам, че от днес е наличен и поредния мой онлайн урок, в който ще се запознаете с малко познати техники за работа с вафлена хартия.

Тортата е съчетание на пандишпанов блат, домашен сладкарски крем, сметана, малинов конфитюр и свежи малини. Покрита е с капак от марципан (бадемово тесто), оцветен в зеления цвят на Швеция.

Когато правя пилешки бутчета с вкус на лимон не добавям много подправки и силни аромати, защото лимонът е напълно достатъчен.

С тази рецепта за пореден път се убеждавам колко богата и непозната е българската кухня.