ПЪЛНЕНИ ВАРЕНИ ЯЙЦА

Днес ще се запознаете с един мой вариант на пълнени яйца, който всеки от Вас може и да си променя и подобрява.

СПАНАК ВЪРХУ ОМЛЕТ

Продължавам да разнообразявам здравословното меню с рецепти на човека, създал Зоната.  За тези, които не знаят кой е Бари Сиърс, какво е Зоната и какви са съкращенията при нужните продукти прочетете повече ето тук. Но пък това здравословно поднасяне на вкусен спанак с къри и омлет не е само за тези, които се опитват да…

ГНЕЗДАТА ОТ КАЙМА ОТ МОЕТО ДЕТСТВО

Сигурна съм, че всеки има някакво много бързо и много вкусно ястие, което свързва с детството! При мен това са гнездата от кайма! Много съжалявам, че в последните 15 години толкова много съм се увлякла по всичко модерно в кулинарията, че съм ги забравила.  Нямате си представа как ухаят на детство, на безгрижие, на любов,…

ОМЛЕТ ПО СЕЛСКИ

Сигурна съм, че са малко хората, които не обичат яйца във всичките им варианти на приготвяне! Ние у дома сме точно от тези хора – похапваме яйца с огромно удоволствие. Обичаме ги и пържени на очи, и варени със сос с горчица – рецепта тук или пък със зелен сос – рецепта тук, обичаме ги…

ГЮВЕЧЕТА СЪС СПАНАК И ЯЙЦА И…НЕКА НЕ ЗАБРАВЯМЕ ВКУСНАТА БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Обожавам старата и позабравена българска кухня! Имаме много голямо разнообразие от полезни и здравословни рецепти, които сега или  не познаваме, или пък сме забравили защото сме се увлекли по новите и модерни храни.  Ние у дома редуваме модерна кухня, европейска кухня, здравословна кухня и задължително стара българска кухня. Винаги има какво ново да научим! И…

ОМЛЕТ С АСПЕРЖИ И 9,5 КМ ПО KIRSCHWEILER FESTUNG

Ние не живеем в район отглеждащ аспержи, но еуфорията по време на техния период обхваща и жителите на Хунсрюк. И ние като такива не оставаме по-назад.  След поредния ни поход в горите на Националния парк трябваше да приготвя нещо много бързичко и се спрях на един типичен за този район и този период на годината…

ПЪРЖЕНИЦА ОРАНОВО

С тази публикация искам да изкажа голямата си благодарност към нашите сватове – Ели и Асен, които ни посрещнаха както винаги  много добре в своя дом. Споделям също така огромното си възхищение към жителите на Симитли, които  показаха, че  все още има българщина и са обединени в желанието си да празнуват всички заедно /над 10…

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Винаги, когато ни предстои преход в гората си приготвяме сериозна закуска. И понеже сме големи фенове на английската закуска (рецептата ще откриете тук) няма как да не обичаме и яйца Бенедикт – типична закуска за американците. А те се приготвят бързо и лесно, особено ако имате вече опит в забулването (поширането) на яйцата.  За тези…

КАК ДА СИ НАПРАВИМ ДЕНВЪР – ОМЛЕТ или РЕДЕН ОМЛЕТ

Денвър омлет! Много вкусно изживяване от яйца и зеленчуци! В повечето американски щати на изток от Мисисипи този омлет се нарича „Western-Omlett“. За неговия произход се разказват най-различни истории. Една от тях е нашата история, че това е американската версия на ястието „Яйца Fu Yong“. През 1840 година, когато се е строяла Железницата, свързваща източното…

СНЕЖНИ ТОПКИ

Ето, че пресните зеленчуци в магазинната мрежа нямат никакъв вкус и временно се отказваме от шопската и зелената салати. Имаме кисело зеле за салата и кисела туршийка, но трябва и да се разнообразява. Тогава се сетих за една салата „Снежни топки“, която беше много популярна  миналата зима и бързо, бързо я приготвих. Ако все още…