Ухае на…

Аз съм от хората, които много не обичат сливата като плод. По тази причина много трудно мога да разбера цялата тази еуфория в Германия в сезона на сливите. Започва едно голямо печене и предлагане на сладкиши със сливи във всякакви варианти. Но основните рецепти си остават две – сладкиш с мая /рецепта има ето тук/…

Shepherd´s Pie е типично ирландско ястие, наподобяващо нашата мусака. Ястието е от два слоя. Първият /долен/ слой е от кайма, а вторият /горен/ слой е от картофи. Като вариантите са много. В зависимост от района, в който се приготвя. Каймата може да бъде агнешка или говежда. А понякога дори се използва останалото неделно печено месо.…

Ето, че отново разполагам с малко повече свободно време за моята Зона и за описването на някое и друго мое Зоново ястие.  Днес стават точно три месеца откакто съм в Зоната. Килограмите са само минус 7, обиколката на корема е с минус 9 см, а аз се чувствам прекрасно. В последните три седмици имах гости.…

Здравейте, приятели! Това, че отдавна не съм публикувала не означава, че не готвя всеки ден! Готвя всеки ден и не само, но време за споделяне в Ухае на…не оставаше. Имах много мили гости и цялото ми свободно време бях отделила на тях в последните 3 седмици. Сега се надявам да наваксам! Ето, че колекцията с…

Германия продължава да е в плен на горещините. Термометрите не падат под 30 градуса. На места бяха измерени рекордни температура като 39 и повече градуси. Познатата на всички Вас зелена трева пред моята кухня сега е жълта, а всичките ми цветя са изгорели от слънцето. Тук природата не е свикнала на тази екстремна жега. Винарите…

Ето това е точният десерт за големите горещини. Плодова салата в пъпеш, аранжирана с пресни листа от мента. Много лек и много вкусен десерт. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 пъпеш 300 гр череши 200 гр грозде 3 стръка мента с лимонов аромат 5 с. л. сок от лайм 3 с. л. течен мед Измивам пъпеша и разрязвам…

Комбинация на тортен блат за Франкфуртер Кранц , крем от крема сирене и ганаш от черен шоколад, разбита животинска сметана /оцветена в синьо/, декорация от смлени лешници и бонбони „Морски дарове“.

Здравейте, приятели на Ухае на… и на Зоната! Много са тези от Вас, които ме последваха в това мое приключение! Резултатите за моите първи два месеца са невероятни! Минус 5 кг., минус 7 см в обиколката на корема, много енергия, много изядени зеленчуци, много изпита вода и страхотно удоволствие от новата ми фигура.  Усещането да…

Когато температурите навън се задържат дълго време над 27 – 30 градуса, автоматично търсим бързи за приготвяне ястия, ястия с повече зеленчуци, по-здравословни ястия. Точно такава е средиземноморската кухня. За нея казват, че е кухнята на бедните – влезнала в гурме чиниите. Кухните на над 30 държави могат да бъдат причислени към Средиземноморската кухня. Знаете,…

Неееее! Не съм ходила до Санторини! Получих тази леща, или жълт белен грах, или там каквото е като подарък от дъщерята и зетя, които бяха на почивка в Санторини. Това са малка група острови в Егейско море – Гърция. Но в повечето случаи Санторини е най-големият от тях – Тира. Сигурна съм, че всички знаете…