Ухае на…

Днес пак не устоях и за нула време направих тези портокалови бисквитки. Приготвят се бързо и лесно. Нужно е само малко свободно време, коледна музика и…настроение.

Обожавам да се ровя в старите български кулинарни книги. Те ми дават много идеи и вдъхновения.

Има няколко важни неща, които трябва да знаете за полезното брюкселски зеле, в което има много желазо, витамин С, каротин инкакво ли не още. Когато купите прясно брюкселско зеле е хубаво да не го складирате, а веднага да го приготвите, защото всеки един ден престой му трупа горчивина и миризма.

Помирисвали ли сте някога смлян кардамон? Неговият аромат е приказен точно толкова, колкото приказни са тези СНЕЖНИ ТОПКИ.

Направата на традиционното за България кисело зеле, понякога може да се окаже трудна работа. Първо се изисква правилното кисело зеле.

Питки правя откакто се помня, но винаги използвам едни и същи пропорции на продуктите. Днес само смесих три вида брашна и получих невероятна маслена питка, защото за получаването на това многолистие използвах 250 гр масло.

Малка държава и огромно разнообразие от начини на разточване, пукане, изпичане, варене, къпане.