И така, приятели мои! Днес направих едни невероятно вкусни СНЕЖНИ ТОПКИ С ВКУС НА КАРДАМОМ. Ама аз откъде да знам, че точно така изглеждат известните в България НАПУКАНИ СЛАДКИ. След цялото фиаско с моите сладки поне научих, че са НАПУКАНИ. Така си позволих да добавя тази дума в името им. Може поне до повече хора да стигнат!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Помирисвали ли сте някога смлян кардамом? Неговият аромат е приказен точно толкова, колкото приказни са тези СНЕЖНИ ТОПКИ.
Нужно е само да отделите 45 минути за направата им и 2 часа търпение.
Да се залавяме за работа!
Ухае на…КОЛЕДА!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 30 БРОЯ:
150 гр бяло брашно /моето ТИП 405/
1 ч. л. бакпулвер
50 гр какао за печене
1 щипка сол
50 гр смлени лешници
1 ч. л. смлян кардамом
150 гр фина захар /избягвайт Сладея, много е едра/
6 с. л. олио
2 яйца размер М
1 ч. л. нес кафе
50 гр пудра захар за овалване
- В купа отмервам брашното, бакпулвера, какаото, солта, кардамома и лешниците. Разбърквам с тел.
- В купата на миксера отмервам захарта, олиото, яйцата и нес кафето.
- Разбивам всичко не по-малко от 5 минути или до получаването на пухкав крем и разтварянето на кафето. На вкус ми напомня „бърканото“ или нес-кафето, което ние децата бъркахме за родителите си, преди около 40 години.
- Продължавам бъркането на ниска степен и добавям малко по малко от сухата смес.
- Получава се гъсто тесто, което покрих с фолио и прибрах на студено в хладилника за 2 часа.
- През това време пресях пудрата захар в дълбока купа.
- Когато тестото беше готово и стегнато, с помощта на чаена лъжица захребвах топче с размер на орех и с ръце оформих на топче.
- Всяко топче овалях обилно в пудра захар, като просто раздрусвах купата.
- Подредих снежните топки в тавата на фурната, покрита с хартия за печене. Оставях достатъчно разстояние помежду им, защото увеличават двойно обема си по време на печенето.
- Загрях фурната до 160 градуса с вентилатор и пекох сладките точно 15 минути на средно ниво.
- Когато ги изваждате те са много меки още, но като изстинат стават много въздушни, много нежни и вкусни.
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!
Ухае на... 
Честита Коледа, Иван! Сигурно се включвам късно, но да! Увеличете с 20 градуса температурата на фурната без вентилатор. Поздрави
ХаресвамХаресвам
Да, Моника! Увеличете с 20 градуса.
ХаресвамХаресвам
Здравей, Петя! В случай, че фурната е без вентилатор, трябва ли да увелича температурата с 20 градуса? Благодаря предварително!
ХаресвамХаресвам
Здравей, Петя! В случай, че фурната няма вентилатор трябва ли да увелича температурата с 20 градуся? Благодаря предварително!
ХаресвамХаресвам
Благодаря, Аура!За мен е чест, че прекрасен блогър като теб е впечатлен от моя рецепта! Прегръдки и се пази!
ХаресвамХаресвам
Страхотни са,Петя! Непременно ще ги направя за моето семейство.
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Милена! Съжалявам, че така се е получило, но както и сама написахте брашното е било по-малко. Когато тестото не е достатъчно гъсто и стегнато или пък фурната не е загрята – така се получава.
ХаресвамХаресвам
Здравейте, на мен не ми се получиха, незнам къде сгреших, следвах рецептата, разтекоха се като блат, станаха като бисквитки, или брашното ми е било малко или стоенето в хладилника, незнам къде сгреших 😥😥😥
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Ирена. Аз лично не съм оставяла това тесто за цяла нощ в хладилник. Ама Вие опитайте! Няма какво да му се случи. Чакам резултати! Прегръдки!
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Петя, сладките, както и всички ваши рецепти, са страхотни! С удоволствие следя блога ви и ФБ. Имам един въпрос – мога ли да направя тестото днес, да го прибера в хладилника и да оформям топчетата утре? Така правя с Vanillekipferln например и си разпределям работа в два дена. Благодаря много за отговора ви и хубава събота и неделя!
ХаресвамХаресвам
Здравей, Теди! Да! Може и с брашно 500 да се направят. Просто внимавай за консистенцията на тестото. Важното е да можеш да оформиш топчетата! Успех
ХаресвамХаресвам
Здравей, Петя! Много харесвам твоите рецепти, защото са подробно обяснени и достъпни! Имам огромно желание да приготвя тези напукани сладки, но искам да попитам, дали може ще се получат с брашно тип 500? Благодаря и хубава вечер!
ХаресвамХаресвам
Честита Коледа, Иван! Сигурно се включвам късно, но да! Увеличете с 20 градуса температурата на фурната без вентилатор. Поздрави
ХаресвамХаресвам
Да, Моника! Увеличете с 20 градуса.
ХаресвамХаресвам
Здравей, Петя! В случай, че фурната е без вентилатор, трябва ли да увелича температурата с 20 градуса? Благодаря предварително!
ХаресвамХаресвам
Здравей, Петя! В случай, че фурната няма вентилатор трябва ли да увелича температурата с 20 градуся? Благодаря предварително!
ХаресвамХаресвам
Благодаря, Аура!За мен е чест, че прекрасен блогър като теб е впечатлен от моя рецепта! Прегръдки и се пази!
ХаресвамХаресвам
Страхотни са,Петя! Непременно ще ги направя за моето семейство.
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Милена! Съжалявам, че така се е получило, но както и сама написахте брашното е било по-малко. Когато тестото не е достатъчно гъсто и стегнато или пък фурната не е загрята – така се получава.
ХаресвамХаресвам
Здравейте, на мен не ми се получиха, незнам къде сгреших, следвах рецептата, разтекоха се като блат, станаха като бисквитки, или брашното ми е било малко или стоенето в хладилника, незнам къде сгреших 😥😥😥
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Ирена. Аз лично не съм оставяла това тесто за цяла нощ в хладилник. Ама Вие опитайте! Няма какво да му се случи. Чакам резултати! Прегръдки!
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Петя, сладките, както и всички ваши рецепти, са страхотни! С удоволствие следя блога ви и ФБ. Имам един въпрос – мога ли да направя тестото днес, да го прибера в хладилника и да оформям топчетата утре? Така правя с Vanillekipferln например и си разпределям работа в два дена. Благодаря много за отговора ви и хубава събота и неделя!
ХаресвамХаресвам
Здравей, Теди! Да! Може и с брашно 500 да се направят. Просто внимавай за консистенцията на тестото. Важното е да можеш да оформиш топчетата! Успех
ХаресвамХаресвам
Здравей, Петя! Много харесвам твоите рецепти, защото са подробно обяснени и достъпни! Имам огромно желание да приготвя тези напукани сладки, но искам да попитам, дали може ще се получат с брашно тип 500? Благодаря и хубава вечер!
ХаресвамХаресвам