НАПУКАНИ СНЕЖНИ ТОПКИ С КАРДАМОМ

на
И така, приятели мои! Днес направих едни невероятно вкусни СНЕЖНИ ТОПКИ С ВКУС НА КАРДАМОМ. Ама аз откъде да знам, че точно така изглеждат известните в България НАПУКАНИ СЛАДКИ. След цялото фиаско с моите сладки поне научих, че са НАПУКАНИ. Така си позволих да добавя тази дума в името им. Може поне до повече хора да стигнат!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Помирисвали ли сте някога смлян кардамом? Неговият аромат е приказен точно толкова, колкото приказни са тези СНЕЖНИ ТОПКИ.
Нужно е само да отделите 45 минути за направата им и 2 часа търпение.
Да се залавяме за работа!
Ухае на…КОЛЕДА!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 30 БРОЯ:
150 гр бяло брашно /моето ТИП 405/
1 ч. л. бакпулвер
50 гр какао за печене
1 щипка сол
50 гр смлени лешници
1 ч. л. смлян кардамом
150 гр фина захар /избягвайт Сладея, много е едра/
6 с. л. олио
2 яйца размер М
1 ч. л. нес кафе
50 гр пудра захар за овалване
  • В купа отмервам брашното, бакпулвера, какаото, солта, кардамома и лешниците. Разбърквам с тел.
  • В купата на миксера отмервам захарта, олиото, яйцата и нес кафето.
  • Разбивам всичко не по-малко от 5 минути или до получаването на пухкав крем и разтварянето на кафето. На вкус ми напомня „бърканото“ или нес-кафето, което ние децата бъркахме за родителите си, преди около 40 години.
  • Продължавам бъркането на ниска степен и добавям малко по малко от сухата смес.
  • Получава се гъсто тесто, което покрих с фолио и прибрах на студено в хладилника за 2 часа.
  • През това време пресях пудрата захар в дълбока купа.
  • Когато тестото беше готово и стегнато, с помощта на чаена лъжица захребвах топче с размер на орех и с ръце оформих на топче.
  • Всяко топче овалях обилно в пудра захар, като просто раздрусвах купата.
  • Подредих снежните топки в тавата на фурната, покрита с хартия за печене. Оставях достатъчно разстояние помежду им, защото увеличават двойно обема си по време на печенето.
  • Загрях фурната до 160 градуса с вентилатор и пекох сладките точно 15 минути на средно ниво.
  • Когато ги изваждате те са много меки още, но като изстинат стават много въздушни, много нежни и вкусни.
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!

0 коментара Добавяне

  1. Анонимен каза:

    Честита Коледа, Иван! Сигурно се включвам късно, но да! Увеличете с 20 градуса температурата на фурната без вентилатор. Поздрави

    Харесвам

  2. Анонимен каза:

    Да, Моника! Увеличете с 20 градуса.

    Харесвам

  3. Анонимен каза:

    Здравей, Петя! В случай, че фурната е без вентилатор, трябва ли да увелича температурата с 20 градуса? Благодаря предварително!

    Харесвам

  4. Анонимен каза:

    Здравей, Петя! В случай, че фурната няма вентилатор трябва ли да увелича температурата с 20 градуся? Благодаря предварително!

    Харесвам

  5. Анонимен каза:

    Благодаря, Аура!За мен е чест, че прекрасен блогър като теб е впечатлен от моя рецепта! Прегръдки и се пази!

    Харесвам

  6. Анонимен каза:

    Страхотни са,Петя! Непременно ще ги направя за моето семейство.

    Харесвам

  7. Анонимен каза:

    Здравейте, Милена! Съжалявам, че така се е получило, но както и сама написахте брашното е било по-малко. Когато тестото не е достатъчно гъсто и стегнато или пък фурната не е загрята – така се получава.

    Харесвам

  8. Анонимен каза:

    Здравейте, на мен не ми се получиха, незнам къде сгреших, следвах рецептата, разтекоха се като блат, станаха като бисквитки, или брашното ми е било малко или стоенето в хладилника, незнам къде сгреших 😥😥😥

    Харесвам

  9. Анонимен каза:

    Здравейте, Ирена. Аз лично не съм оставяла това тесто за цяла нощ в хладилник. Ама Вие опитайте! Няма какво да му се случи. Чакам резултати! Прегръдки!

    Харесвам

  10. Анонимен каза:

    Здравейте, Петя, сладките, както и всички ваши рецепти, са страхотни! С удоволствие следя блога ви и ФБ. Имам един въпрос – мога ли да направя тестото днес, да го прибера в хладилника и да оформям топчетата утре? Така правя с Vanillekipferln например и си разпределям работа в два дена. Благодаря много за отговора ви и хубава събота и неделя!

    Харесвам

  11. Анонимен каза:

    Здравей, Теди! Да! Може и с брашно 500 да се направят. Просто внимавай за консистенцията на тестото. Важното е да можеш да оформиш топчетата! Успех

    Харесвам

  12. Анонимен каза:

    Здравей, Петя! Много харесвам твоите рецепти, защото са подробно обяснени и достъпни! Имам огромно желание да приготвя тези напукани сладки, но искам да попитам, дали може ще се получат с брашно тип 500? Благодаря и хубава вечер!

    Харесвам

  13. Анонимен каза:

    Честита Коледа, Иван! Сигурно се включвам късно, но да! Увеличете с 20 градуса температурата на фурната без вентилатор. Поздрави

    Харесвам

  14. Анонимен каза:

    Да, Моника! Увеличете с 20 градуса.

    Харесвам

  15. Анонимен каза:

    Здравей, Петя! В случай, че фурната е без вентилатор, трябва ли да увелича температурата с 20 градуса? Благодаря предварително!

    Харесвам

  16. Анонимен каза:

    Здравей, Петя! В случай, че фурната няма вентилатор трябва ли да увелича температурата с 20 градуся? Благодаря предварително!

    Харесвам

  17. Анонимен каза:

    Благодаря, Аура!За мен е чест, че прекрасен блогър като теб е впечатлен от моя рецепта! Прегръдки и се пази!

    Харесвам

  18. Анонимен каза:

    Страхотни са,Петя! Непременно ще ги направя за моето семейство.

    Харесвам

  19. Анонимен каза:

    Здравейте, Милена! Съжалявам, че така се е получило, но както и сама написахте брашното е било по-малко. Когато тестото не е достатъчно гъсто и стегнато или пък фурната не е загрята – така се получава.

    Харесвам

  20. Анонимен каза:

    Здравейте, на мен не ми се получиха, незнам къде сгреших, следвах рецептата, разтекоха се като блат, станаха като бисквитки, или брашното ми е било малко или стоенето в хладилника, незнам къде сгреших 😥😥😥

    Харесвам

  21. Анонимен каза:

    Здравейте, Ирена. Аз лично не съм оставяла това тесто за цяла нощ в хладилник. Ама Вие опитайте! Няма какво да му се случи. Чакам резултати! Прегръдки!

    Харесвам

  22. Анонимен каза:

    Здравейте, Петя, сладките, както и всички ваши рецепти, са страхотни! С удоволствие следя блога ви и ФБ. Имам един въпрос – мога ли да направя тестото днес, да го прибера в хладилника и да оформям топчетата утре? Така правя с Vanillekipferln например и си разпределям работа в два дена. Благодаря много за отговора ви и хубава събота и неделя!

    Харесвам

  23. Анонимен каза:

    Здравей, Теди! Да! Може и с брашно 500 да се направят. Просто внимавай за консистенцията на тестото. Важното е да можеш да оформиш топчетата! Успех

    Харесвам

  24. Анонимен каза:

    Здравей, Петя! Много харесвам твоите рецепти, защото са подробно обяснени и достъпни! Имам огромно желание да приготвя тези напукани сладки, но искам да попитам, дали може ще се получат с брашно тип 500? Благодаря и хубава вечер!

    Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s