Ухае на…

Рулца от прясно зеле с кайма.  Много от Вас ще кажат – защо не пише просто сарми, ами трябва да е толкова сложно името?! Името е такова, защото ястието е типично за немската кухня. Доста по-различно е като технология на приготвяне от българските сарми. И понеже съм любопитна и надничам в тенджерите на чужденците, приготвих…

Многообразна е българската кухня. Когато реших да приготвя нещо с царевично брашно и започнах да прелиствам старите кулинарни книги, останах изненадана от многото предложения в тях. Допитах се и до моите майки – мама и свекърва ми. Оказа се, че и двете нямат много опит с царевичното брашно. Мама не помнеше, а баба Руска се…

И ние от време на време преминаваме на по-екзотични ястия. Този път включих манго в соса с къри към пилешките гърди. Искам да споделя, че се получава невероятна комбинация. Само трябва да опитате! Сега мангото е доста скъпичко на пазара, но спестих от покупката на по-евтините пилешки гърди. Да направим път на екзотиката в нашата…

Това е една лесна и много обичана от нас гарнитура за печено месо със сос.  Нямам представа защо се нарича полска заливката с масло, варено яйце и галета. Така е известна поне в района, където ние живеем в момента.  Но най-важното е, че е много вкусен карфиолът поднесен по този начин. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 карфиол100…

И в България бях яла пъстърва, но не толкова често както тук – в Германия. Както вече знаете живеем в Хунсрюк. Този район е известен с красивите си туристически пътеки, невероятната природа и множеството малки поточета пълни с  пъстърва. Напълно нормално е и пъстървата да е една традиционна храна.  Щом е традиционна и ние си…

Българи сме и си обичаме кьопоолу!  Е, нямаме мазе, за да го държим в буркани и поради тази причина си го приготвяме редовно и за своевременна употреба!  Ние като цяло освен кисело зеле /само по една зелка, но целогодишно рецептата е тук/, никаква друга зимнина не слагаме. Дори лютеницата си приготвяме за момента /рецептата е…

Както знаете вече, в последните седем години аз и моят съпруг живеем в Германия. Живеем в една красива част на тази голяма държава, а именно в Хунсрюк. Още първата година опитах типичните за този район пълнени картофени топки и останах очарована. Вече седем години, когато дойде есен се отяждам на този местен деликатес. Вече е…

Нямаме специален повод за направата на тази торта. Аз просто се позабавлявах в кухнята. Интересно е колко лесно се получава триъгълната форма. Не се бях сетила досега! В същото време тортата впечатлява с вид и вкус. Вкусът е комбинация от малини, шоколад, канела и марципан. Коледна комбинация. Малко е рано за Коледа, но пък студеното…