Ухае на…

Тефтерчето с рецепти на Петя Аргирова

Powered by
WordPress

  • ХЛЯБ ЗА ТОСТЕР С МАСЛО ИЛИ Buttertoast

    Ако много държите, можете и перфектната форма за изпичането му да си купите. Тя е продълговата  и с капак. Дава перфектната му форма с перфектни ъгли. Аз обаче го изпекох в обикновената форма за продълговат кекс и това въобще не промени неговия вкус и аромат.

  • НЕМСКА КОЛЕДНА ТОРТА

    В нея са съчетани много типично немски рецепти с типично немски продукти. Тортата е за любителите на немското сладкарско изкуство. Ако не сте такива – просто подминете!

  • ЧЕСНОВА СУПА

    Ако сте хапвали вкусната лучена супа, знаете в каква посока отива и тази рецепта. Само, че основен герой в тази рецепта е чесънът.

  • СУПЕНА ПАНИЧКА ОТ ХЛЕБНО ТЕСТО С КВАС Suppenteller aus Brotteig

    Ами това, че заради присъствието на квас в тестото те не се размекват, след като се сипе горещата супа. Запазват твърдата си коричка доста дълго време и можете да си поискате допълнително супа.

  • ХЛЯБ С КВАС И СТАР ХЛЯБ ИЛИ ДЪЛЪГ ЖИВ ХЛЯБ

    Ами това, че заради присъствието на квас в тестото те не се размекват, след като се сипе горещата супа. Запазват твърдата си коричка доста дълго време и можете да си поискате допълнително супа.

  • ХАЛА – ТРАДИЦИОНЕН ЕВРЕЙСКИ ХЛЯБ

    Хала се нарича традиционният еврейски сладък хляб, който се меси в петък за Шабат – последния ден от еврейската седмица.

  • СОЛЕНИТЕ ПРЪЧИЦИ НА МАМА

    Днешните соленки са част от рецептурника на моята майка. Ако се зачетете по-задълбочено в рецептите на Ухае на…ще видите присъствието на моята майка много често.

  • БЬОФ БУРГИНЬОН – ГОВЕЖДО ВЪВ ВИНЕН СОС, КЛАСИКА ОТ ДЖУЛИЯ ЧАЙЛД Beef Bourguinon

    Френската кухня е ненадмината и трябва да се пробва поне един път в живота. А вкусът, вкусът няма как да бъде описан. Просто трябва да приготвите Beef Bourguignon.

  • КОЛЕДНИ СЛАДКИ С ЧЕРЕН ПИПЕР ИЛИ ЕДНА ИСТИНСКА КОНКУРЕНЦИЯ НА ЛЕБКУХЕН – Pfeffernüsse

    Благодарение на пудрата захар или пък захарната глазура, тези печени лакомства имат зимна премяна.

  • ЛЕБКУХЕН БЛАТ ЗА ТОРТА С ФОНДАН ИЛИ ПРОСТО ЛЕБКУХЕН КЕКС

    Знаете, че ЛЕБКУХЕН са тези вкусни коледни меденки, в които имат смесени множество аромати. Днес купувам подправката готова, но преди години мелех и смесвах сама канела, карамфил, звездовиден анасон, индийско орехче. Това са типични аромати за медени сладкиши и сладки.