petjaargirov

Powered by: WordPress

Окрошка или руска студена супа Okroschka

Името на тази руска супа идва от КРОШИТ натрошавам. Супата се приготвя от сметана (заквасена) или кефир, може и мътеница. Добавя се газирана вода, пресен салам, варено яйце, варени картофи, репички, пресен лук, див лук, краставица и копър. В повечето случаи се подправя с горчица, оцет, черен пипер и сол. В някои райони се добавя…
Кашкавалени топки Käse Bällchen

Тези кашкавалени топки станаха любими на моя съпруг като мезе за бирата. Аз пък обичам да ги похапвам с желирани боровинки. Могат да се сервират като предястие или просто като гарнитура към месо. Но пък най-много вървят на сладки приказки със студена бира. Напомнят ми нидерландските битер бален. Рецептата е много лесна за приготвяне и…
Сорентини или големи кръгли равиоли Sorentinos runde Ravioli

Произходът на тези големи и кръгли равиоли с име Sorentinos е Аржентина. Днес ви показвам с подробности как лесно може да си ги направите у дома. Предлагат се с пълнеж от шунка и сирене. Аз имах варена шунка и салам, но се приготвят и с пушена шунка. Сиренето е чедър, а сосът от домати. Следвайте…
Торта Шарлота с ананас Ananas Charlotte

Сочна, красива и невероятно вкусна. Така мога да опиша тази лесна за направа торта. Следвайте моята рецепта и ще имате успех! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА С РАЗМЕР 28 СМ В ДИАМЕТЪР: 200 г бишкоти 100 г масло 200 г бял шоколад За крема: 4 яйца 600 мл течна животинска сметана 9 листа желатин 100 г…
Празнична торта с крем боровинки Ostertorte mit Heidelbeercreme

Тази празнична торта е много цветна и без използването на сладкарска боя за оцветяване. Кремът е оцветен от вкусния конфитюр от боровинки, а жълтата глазура е от яйчен ликьор. Декорирана по този начин отвън, тази торта може да краси всяка празнична маса. Приготвя се много лесно. Нужно е сам ода следвате моята подробна рецепта. НЕОБХОДИМИ…
Македонска шоколадова торта

Кръстих тази торта МАКЕДОНСКА ШОКОЛАДОВА ТОРТА, защото за първи път я хапнах при наше приятелско семейство от Македония. Тортата е много вкусна и с домашно приготвен шоколадов крем, с добавка на Нутела или подобно на нея кремче с лешници и шоколад. Когато я хапнах в оригинал, тортата беше от четири блата. При изпичането моят блат…
Торта с извара и малини Käse – Sahne Torte mit Himbeeren

Една бърза торта с моят сполучлив пандишпанов блат, замразени малини, извара и сметана. Понякога трябва и много бързо да приготвя торти за неделята, когато предлагам в бистрото около 5 – 6 модела. Повече за сега няма как да продам, защото и място за повече хора при мен няма. Споделям с Вас как постигнах тази сочна…
Шарлота с ягоди Erdbeer-Charlotte

Днес ви показвам моя прочит на ягодовата Шарлота. Шарлота е торта без печене. Тя може да се направи с плодове, според сезона. В случая съм използвала ягоди и за купола пандишпаново руло с ягоди. Освен варианта с руло, шарлота може да е и с бишкоти. Може би следващата ще е с бишкоти, за да ви…
Полумесеци – равиоли с месо и печени домати Halbmonde mit Fleisch & gebackenen Tomaten Mezzaluna

Обичам да работя с тесто и винаги съм правела сама пелмените, равиолите и т. н. Но винаги на ръка. Преди време си купих книга с рецепти само за този тип паста от цял свят. С различните видове пълнежи и добавки. Стартирам рецептите от тази книга с полумесеците – равиоли. След толкова много години се реших…
Бананов хляб с шоколад и много лешници Schoko-Nuss-Bananenbrot

Толкова много сладкиши и торти имам да ви показвам, че не знам кога ще успея всичко да снимам и публикувам. На всичкото отгоре са от вкусни по-вкусни. За този сладкиш се препоръчват поизостанали банани, които са започнали вече да стават кафяви. Точно те са идеални за бананов хляб. С тяхната мека консистенция, подходяща за сладкиши…