Ухае на…

Бурма баклава е, защото корите са набират на точилката и се получава нещо като спирала, а бурма от турски език преведено, означава усукване.

Днес реших да приготвя много бърз, но бял сос за моята сьомга на фурна, която купих готово овкусена. Не исках гарнитурата да е много помпозна, за да мога да усетя хубаво соса и се спрях на замразената комбинация от зеленчуци, известна в Германия като Kaisergemüse.

Ето, че от мен имате рецепта за поредната постна питка за Бъдни вечер.

Супата от риба е само за ценители! 

Днес избрах да омеся шопска кръгла пита, защото самата аз съм шопкиня и се гордея с това.

Ако сте чели моята рецепта за пролетен пататник ще разберете разликата. Днес има праз лук при картофите, много сухи подправки като чубрица, джоджен и чубрица. Това го прави и зимен.

Точно сега е сезонът на савойското зеле. По какво ще го познаете? Ами външните му листа са тъмно зелени и много набръчкани. Много по-различно е на външен вид от нормалното зеле. Така, че няма да го объркате.

Сега ще Ви изненадам с една българска история, свързана със СПЕКУЛАТИУС . Не очаквахте, нали? Място на действие – СОФИЯ, Година на действие 1992, или точно след като се обяви ДЕМОКРАЦИЯ  в БЪЛГАРЯ. Главни действащи лица в цялата история са нашите кумове и нашите приятели. Това е времето на новата ДЕМОКРАЦИЯ. Размирно време, забравено от мнозина.…

Много е вкусен този щолен, но повече прилича на щоленово руло с вкус на козунак.  Приготвя се много лесно и бързо. Нужно е само да имате достатъчно количество маково семе. А, ако имате възможнос да си набавите от маковата смес, която в Германия се продава във всеки магазин е най-добре.

Ето това немско ястие не е за всеки! То е подходящо само за любителите на кнедлите. А аз съм една от тях. Обожавам и картофени кнедли и кнедли от хляб или познати Ви като кнедли от земели