Преди 35 години се омъжих и започна голямото ядене на пилешки дробчета. А от моя свекър се научих и как се чисти пиле, как се транжира. От любимата ми свекърва пък имам невероятни рецепти за пиле и пилешки субпродукти.

Още помнят нашите приятели историческите пилешки дробчета на баба Руска – рецептата е тук.

Днес импулсивно решихме, че искаме пилешки дробчета и аз импровизирах. Просто, към рецептата на моята свекърва добавих още зеленчуци и резултатът е невероятно вкусен.

Необходими продукти:

1 опаковка пилешки дробчета (в днешно време са 400 г, а бяха по 1 кг)

2 глави кромид лук

1 голяма червена чушка

1 консерва 400 г нарязани домати

1хс.л. чубрица

Сол и черен пипер на вкус

3 с.л. олио

Включих фурната да загрее до 200 градуса.

Измих дробчетата и ги подредих на дъното на тавата.

Добавих нарязаните на лентички лук и чушка.

Поправих к чубрицата, солта, черния пипер и разбърках.

Отгоре изсипах консервата домати и отново разбърках.

Сложих тавата във фурната и засякох 30 минути.

После.много нежно обърнах всяко дробче и върнах тавата във фурната за още 10 минути.

Сервирах веднага. Аз поръсвам с магданоз.