Какво е Коледа, немски коледни базари, Адвенти без глювайн – Glühwein.

Вече повечето от Вас знаят думата. Това е греяно вино, типично за Германия. Рецепта има в УХАЕ НА…,а пък може да се купи и в България готово.

Та…като дойде зимният сезон се започва пиенето на греяно вино и на печенето на сладки и сладкиши с него.

Днес Ви представям едни невероятни сладки, което могат да се приготвят и от вегани.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 25 – 30 БРОЯ (зависи от големината на формичката):

180 г брашно

60 г пудра захар

15 г какао

125 г меко масло (веганско масло по желание)

8 ч.л. крем лешникова нуга (може и веган или нутела)

90 г пудра захар за глазурата

15 мл студено глювайн за глазурата, рецепта ТУК

Включвам фурната да загрее до 180 градуса с вентилатор.

В голяма купа отмервам брашното, пудрата захар и какаото. Добавям маслото на кубчета и омесвам гладко тесто.

Разделям тестото на две части и разточвам на кора с дебелина 5 мм.

Аз определям това с помощта на тези лайсни, върху които движа точилката.

С формичката изрязвам звезди, които подреждам в тава с хартия за печене и слагам в горещата фурна. Печенето продължава между 8 и 10 минути. Готовите сладки охлаждам.

В купичка смесвам пудрата захар и глювайна, рецепта тук за глазурата.

Който иска звездите да са подходящи за деца, може да замени глювайна със сок от компот с череши.

Слепвам две по две звездите с малко от шоколадовия крем.

После намазвам звездите с помощта на нож за мазане или с чаена лъжичка, с глазурата.

Хубаво е да знаете, че количеството захар и течност за глазурата е много точно. По-добре да имате гъста глазура, отколкото течна.

Изчаквам коледните звезди да изсъхнат добре и чак тогава прибирам в плътно затворени кутии или буркан.

Когато бисквитките са слепени с веган крем имат по-голяма трайност. Но у дома те не се застояват 😂.