Ухае на…

Киш е печиво от френската кухня или по-точно от Lothringen – Североизточна Франция. Най-известният френски киш е  Quiche lorraine – рецептата за него е от много години част от Ухае на… и можете да прочетете ето тук. Обожавам типичното маслено тесто за киш и с всички видове пълнежи, винаги е вкусно. Важното е да има яйца,…

За някои от вас това ястие е познато. Но…имайте в предвид, че има хора (като мен), които са живяли в друг район на България и не са хапвали спанак с поширани яйца. Моята майка ни приготвяше само яйца по панагюрски – рецептата е тук. Уточнявам това, защото имах лоши и много обидни (за мен) на…

Днес ви представям турската имамбаялдъ. Нещо вкусно и много зеленчуково. Полезно и атрактивно за поднасяне. Подходящо е и за режимно хранене. Приготвя се лесно и бързо. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ: 4 средно големи патладжана сол на вкус 2 глави кромид лук (моят е червен лук) 2 скилидки чесън 4 зелени турски чушки 1/2 връзка…

Отдавна не съм писала рецепти за моите торти, защото време не остава за снимки. Днес реших да отделя време и да споделя с вас прекрасната си идея за ефектна детска торта. На декорацията няма да отделям внимание. За нея е нужно да сте изкарали някой от моите онлайн обучения. Те са на достъпни цени и…

Продължавам моята кулинарна оибколка в Турция с тези вкусни пуфери (палачинки) от тиквички. На турски се наричат mücver. Бях започнала да ви разказвам за Igneada или градчето на границата с България (Резово). Няма да ви е скучно, ако сте дори с деца там на почивка. Има разбира се къде да се разнообразят децата. Освен аква…

Четири от тези гюзлемета се правят от 1 турска кора (фило) и са чудесни. Приготвят се за 5 минути и могат да сложите в тях разнообразие от пълнежи. Важното е да си купите ПРЕСНИ кори за баница. Как да разберете кои са пресни? Ами те са като копринени. Когато вдигнете пакетчето с кори върху ръката…

Просто опитайте! Влюбихме се и двамата с моя съпруг от първия път. За мен с фъстъчено-соев сос, а за него само със соев сос. Нищо, че са веган тези пакетчета от оризова хартия. Невероятно вкусни са и завладяващи. Аз ги приготвих с каквото имах у дома, но всеки може да експериментира. Тези мои Dumplings са…

Шоармата е овкусено и нарязано месо, изпечено на големи шишове и „рендосано“ с големи ножове. В последните години стана възможно и всеки у дома да си приготвя шоарма. Важно е месото първо да се маринова и така то се доближава много до вкуса на истинската шоарма, която никъде другаде в Близкия изток не е толкова…

Тъй като много си харесвам здравословния режим, направен от Ипократис, а съм и кулинсарен блогър, не спирам да създавам рецепти за вкусна диета. Както и преди в Зоната, така и сега при този режим аз продължавам да се храня разнообразно и да създавам вкусни рецепти. Днес изпекох тези сиренки, подходящи за закуска в дните, когато…

Пампушка означава пухкава девойки, според моята интернет приятелка Валентина Енчева, която е родена в Украйна. „Пампушка“ са и тези хлебчета, защото са пухкаво хлебно изделие.„Когато една украинка сготви борш това е знак за обич❤️ към мъжа й, а когато към борща има и пампушки мъжа разбира, че този знак и по- специлен.😉“, разказва Валентина. А…