Ето тази баница е един вариант да си угодим бързо и много лесно. Особено, ако нямаме в момента готови кори за баница или не ни се точат такива.

Баницата с фиде много напомня и познатите ни макарони на фурна.

Аз лично не бях правила баница със заместител, защото мога и да точа, и да дърпам, и да въртя корите за баницата. Но пък любопитството, след като прочетох рецептата в българско кулинарно издание, надделя.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТАВА 30 СМ. В ДИАМЕТЪР:

6 топки фино фиде ( около 240 г)

Сол на вкус

5 яйца

500 г кисело мляко

300 г натрошено сирене

100 г меко масло

50 мл олио

1 ч.л. сода бикарбонат

Сварявам в подсолена вода и само до омекване фидето. Или по-точно докато се отпуснат топките фиде

След това изплаквам със студена вода и прецеждам фидето.

В купа смесвам всички останали продукти, без маслото. Но аз разтварям содата в малко оцет, защото в немския йогурт тя не шупва.

Добавям и отцеденото фиде. Разбърквам до хубаво смесване на продуктите

Намазвам тавата с част от мекото масло е поръсвам с малко брашно.

Изсипвам сместа за баница и подравнявам.

Останалото меко масло подреждам с лъжичка върху баницата.

Загрявам фурната до 170 градуса с вентилатор и пека 1 час. Но Вие все пак внимавайте, защото всяка фурна пече по различен начин. Важното е баницата да получи златист цвят.

Изчакам 10 минути, след изваждането на баницата от фурната. С ножче отлепям баницата от стените на тавата и обръщам върху дъска. После още един път обръщам в чинията за сервиране.

Сервирам с айрян.

Уважаеми читатели, както знаете целта на Ухае на… не е да печели от реклами в интернет.

Основната цел е по много лесен и достъпен начин да се представят забравените български рецепти, систематзирано да бъдат описани и предадени на идните поколения. Освен това споделям, моя личен опит в приготвянето на рецепти от цял свят така, че и абсолютно начинаещите в кухнята да се справвят.

За мен ще бъде чест, ако сте останали доволни от моя безвъзмезден труд и го подкрепите еднократно, с месечна вноска, или с годишн вноска!

Но, ако все пак не искате да създавате WordPress профил, използвйте опцията за виртуално кафе!

Благодаря от цялото си сърце!