Прекрасно предястие за гости може да бъде това руло. Не, че за нас не си беше направо основно ястие. В него, според моите разбирания за балансирано храене (визирам Зоната), в него има основно присъствие на протеини и спокойно може да мине за вкусна храна на хората, хранещи се нисковъглехидратно.

Но…пък е невероятно вкусно и с тази визия ще впечатлите винаги гостите си.

Приготвя се лесно, стига да спазвате точно рецептата и да охладите, преди сервирането му.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТАВИЧКА С РАЗМЕР 40 х 25 СМ:

4 яйца

2 тиквички всяка около 250 г

300 г крема сирене (моето е подправено)

магданоз, копър

2 скилидки чесън

сол и черен пипер на вкус

чесън на прах по желание

Започвам с тиквичките. Едната я настъргвам на ситното ренде (не на едрото), поръсвам със сол и оставям за около 10 минути да си престои, за да пусне излишнта вода.

Втората тиквичка я нарязвам с остър нож на много тънки колелца, почти прозрачни и подреждам на дъното на тавата, която пък е покрита с хартия за печене.

В купа разбивам яйцата и към тях прибавям изтисканата с ръце, настъргана тиквичка. Посолявам съвсем леко, добавям черен пипер и чесън на прах. Все по мой вкус.

Включвам фурната да загрее до 170 градуса.

Върху подредените тиквички изсипвам яйчената смес и внимателно разстилам навсякъде.

Слагам тавата в загрятата фурна и пека точно 20 минути.

Изваждам и обръщам върху хартия за печене, и премахвам хартията, върху която се е пекъл.

Но…така обърнат блатът не е добре, защото окраската трябва да е отвън. Точно затова обръщам внимателно още един път върху хартия за печене и с помощта на дъска. Изчаквам леко да се охлади.

В купа изсипвам крема сиренето и му добавям пресните зеленийки, чесън на ситно. Подправям със сол и пипер.

С тази смес намазвам готовия блат от тиквички и яйца, и обърнат откъм страната със стърганите тиквички.

С помощта на хартията, навивам на руло и оставям в хладилник поне за 1 час да се охлади.

Сервирам охладеното руло на парчета с дебелина около 2 см. Така се вижда цялата му красота.

Ако рецептата Ви е харесала може да споделите в социалните медии. Аз присъствам основно във Фейсбук и Обичам да готвя, както и в Инстаграм.