Днес Ви предлагам един вариант на този типично американски сладкиш, който се приготвя с голямо присъствие на шоколад и малко присъствие на брашно. Пече се в четириъгълна форма, за да може да се нареже на малки квадратни хапки.
В моят вариант имаме двойно добавяне на шоколад и доста карамелизирани орехи.
Който обича шоколад, ще остане много доволен от този сладкиш.
Лесно се приготвя и много бързо се изяжда!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ФОРМА С РАЗМЕР 20х20 СМ:
275 гр захар
150 гр орехи
350 гр черен шоколад
125 мл слънчогледово олио
150 гр брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 щипки сол
1 с. л. какао
3 яйца, размер М
- Включвам фурната да загрее на 180 градуса /с вен.тилатор 160 градуса/.
- Формата за сладкиша покривам с хартия за печене.
- В сух тиган отмервам 100 гр от захарта и я карамелизирам.
- Добавям орехите към карамела и разбърквам.
- Изсипвам карамелизираните орехи върху хартия за печене и охлаждам.
- На водна баня разтопявам 300 гр от шоколада.
- Към шоколада добавям и олиото. Разбърквам до пълното му разтопяване.
- Орехите и останалите 50 гр шоколад надробявам с нож.
- С миксера разбивам яйцта с останалата захар и солта.
- Добавям смесеното с бакпулвера брашно, като редувам с добавянето на леко охладения шоколад.
- Получава се гъсто тесто
- Накрая добавям 2/3 от орехите и парченцата шоколад.
- Изсипвам тестото във формата и изравнявам с шпатула.
- Слагам браунито в загрялата фурна
- Пека точно 25 минути.
- Оставям готовото брауни във формата да се охлади напълно и чак тогава нарязвам.
- Готовото брауни поръсвам с какао и останалите карамелизирани орехи.
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!
Ухае на... 
0 Отговори на “БРАУНИ С ОРЕХИ – Walnuss Brownie”
Браво, Дени! Много се радвам! Поздрави
ХаресвамХаресвам
Супер се получи. Благодаря 🙂
ХаресвамХаресвам
Сигурна съм, че ще се справите!
ХаресвамХаресвам
Много благодаря. Ще последвам съвета Ви за карамелизираните орехи. Дано се справя 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Дени! Общото количество захар е 275 грама. 100 гр от тях са за карамелизиране на орехите, което препоръчвам да направите. 175 грама се добавят в тестото. Ако няма да карамелизирате, не добавяте 100 гр допълнително в тестото, защото няма да сте спазили рецептата. Успех
ХаресвамХаресвам
Здравейте! Никога не съм правила брауни. Почитател съм на блога Ви и мисля да опитам с това. Искам само да попитам, ако не карамелизирам орехите, цялото количество 275 гр. захар ли се изсипва в сместа или се намалява?
ХаресвамХаресвам
Браво, Дени! Много се радвам! Поздрави
ХаресвамХаресвам
Супер се получи. Благодаря 🙂
ХаресвамХаресвам
Сигурна съм, че ще се справите!
ХаресвамХаресвам
Много благодаря. Ще последвам съвета Ви за карамелизираните орехи. Дано се справя 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Дени! Общото количество захар е 275 грама. 100 гр от тях са за карамелизиране на орехите, което препоръчвам да направите. 175 грама се добавят в тестото. Ако няма да карамелизирате, не добавяте 100 гр допълнително в тестото, защото няма да сте спазили рецептата. Успех
ХаресвамХаресвам
Здравейте! Никога не съм правила брауни. Почитател съм на блога Ви и мисля да опитам с това. Искам само да попитам, ако не карамелизирам орехите, цялото количество 275 гр. захар ли се изсипва в сместа или се намалява?
ХаресвамХаресвам