ФАЛШИВ ОГРЕТЕН ИЛИ ОГРЕТЕН С АЛАБАШ

на
Огретенът е френски вид гарнитура от картофи със сирене, запечена на фурна. В последните години разнообразието от огретени е толкова голямо, че отдавна вече не го свързваме с неговия първообраз.
В Ухае на…има доста рецепти по темата, но днес Ви показвам как огретенът може да се съобрази и с ниско – въгллехидратното хранене или LOW CARB.
Просто заменяме картофите с алабаш, мой любим зеленчук.
Ястия с алабаш има също страшно много в моя блог. Използвайте само търсачката и ще се изненадате колко вкусен може да е той.

 
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:
3 средно големи алабаша
2 ч.л. настъргано индийско орехче
1 ч. л. къри
1 ч. л. смлян черен или бял пипер
200 гр крем фреш или заквасена сметана
200 мл течна сметана  (може и заквасена сметана)
150 гр бекон, нарязан на много малки кубчета
100 гр настъргана гауда или друг кашкавал
  • Алабашът измивам и обелвам.
  • Нарязвам на тънки 5 мм филийки.
  • Заливам с вода
  • Добавям към водата 1 ч. л. настъргано индийско орехче и 1 ч. л. къри
  • Похлупвам и варя 20 минути до пълна готовност на ниска мощност на котлона.
  • В купа смесвам двете сметани и подправям с 1 ч. л. индийско орехче и черен пипер.
  • Изсипвам сметаната в подходяща тавичка.
  • Алабаша оцеждам от водата.
  • След като филийките алабаш изстинат, подреждам леко застъпени върху сметаната.
  • Поръсвам обилно с кубчета бекон.
  • След това поръсвам с настъргания кашкавал.
  • Загрявам фурната до 200 градуса /с вентилатор 180 градуса/ и пека огретена точно 40 минути
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s