ЗАКУСКА В НЕДЕЛЯ

Рецептата е на Бири Сиърс

Протеини:                            1/2 чаша /220 мл/ нискомаслено кисело мляко 1БПВ
                                              60 гр пуешка шунка 2БП
Въглехидрати:                     14 гр овесени ядки, сварени в малко вода 1БВ
                                              1 праскова, обелена и нарязана 1БВ
Мазнини:                             3 маслини 1БМ
                                             2 ч. л. филирани бадеми

От овесените ядки, прасковата, киселото мляко и бадемите приготвям каша. Подправям с канела и индийско орехче.
В друга чиния сервирам пуешката шунка и маслините.

ОБЯД В НЕДЕЛЯ

Обядът е в кутия и приготвих предишен ден. Ето тук е описан подробно.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА В НЕДЕЛЯ

Ягодово суфле – рецепта на Бари Сиърс за 4 порции от по един 1БПВМ

Протеини:                                1 лист желатин /6 листа се равняват на едно пакетче сух желатин/                                                    1БП
                                                  6 белтъка 3 БП
Въглехидрати:                         2 чаши /220 мл/ нарязани ягоди и после пюрирани 2БВ
                                                  1 лимон, сокът и плода 1БВ
                                                  2 ч. л. захар 1БВ
Мазнини:                                 1 1/2 зехтин

Разбивам белтъците до сняг. Включвам фурната да загрее до 180 градуса.

В касерола смесвам пюрето от ягоди, накиснатия предварително желатин до набъбване, лимона и захарта. Загрявам сместа до разтопяването на желатина, като разбърквам непрекъснато и после изчаквам да се поохлади.

Много внимателно добавям пюрето към белтъците. Разбърквам нежно, за да не спадне обемът на белтъците.

Бъркам докато се получи еднороден цвят.

                                 
Намазвам форми за суфле /по-добре да използвате гюведжета, защото размерът им е много подходящ за целта с мазнината. Може да използвате и една голяма форма и после да разделите на четири блока.
Изсипвам суфлето във формите и изпичам за около 20 минути.

ВЕЧЕРЯ В НЕДЕЛЯ

Лесни пържоли с гъби  и пресни картофки с розмарин на фурна.
Първо приготвям пържолите по изпитаната рецепта от  Ухае на… /ето тук/ като мазнината, която добавих беше само 2 ч. л. рапично олио. Приготвих и картофите също по рецепта от блога /ето тук/, като количеството мазнина беше само 1 ч. л. зехтин и тавичката ми беше покрита с хартия за печене. После измерих 90 гр от месото, гъбите не смятам и добавих само две картофчета и една глава кромид лук за 1БВ. Допълних с чаша бяло вино 110 мл. въглехидратите и 8 череши за десерт. Измерих от тази вкусна вечеря 3БПВМ и за утре, в кутия.

ПОХАПВАНЕ ПРЕДИ СЪН

30 гр нискомаслено сирене
1 орех
110 мл вино