ЗАКУСКА В ПЕТЪК

Рецептата е на Бари Сиърс

Протеини:                     4 белтъка 2БП
                                       30 гр настърган кашкавал, нискомаслен 1БП
Въглехидрати:              100 гр круша за десерт 1БВ
                                       1/2 филия ръжен хляб 1 БВ
                                       240 гр краставица 1/2 БВ
                                       120 гр домати 1/2 БВ
Мазнини:                       2/3 ч. л. зехтин
                                       1/2 ч. л. фъстъчено масло

Намазвам тигана с малко зехтин и изпържвам разбитите белтъци със зехтина, малко прясно мляко и кашкавала. Овкусявам бърканите яйца със сол и черен пипер. Намазвам хляба с фъстъченото масло.

ОБЯД В ПЕТЪК

Вегетарианско чили – рецепта на Бари Сиърс

240 гр тофу /аз имах само 200 гр/ 3БП
1/4 чаша 220 мл черен боб от консерва /винаги го изплаквайте първо/ 1БВ
40 гр кромид лук 1/4 БВ
1 чаша 220 мл нарязано селери 1/2 БВ
60 гр нарязан на ситно домат 1/4 БВ
1/2 чаша 220 мл доматено пюре /люто/ 1 БВ
1 ч. л. зехтин 3БМ
1/2 чаша вода
1 скилидка чесън
1 ч. л. табаско
сол, черен пипер, лют червен пипер
пресен босилек и магданоз за поръсване

Бобът, лукът и селерито леко задушавам под капак в уок тигана. След това добавям доматите, водата, доматеното пюре, тофуто и подправките. Продължавам да задушавам под капак. Сервирам вегетарианското чили поръсено със ситно нарязаните пресни подправки.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА В ПЕТЪК

1 мъфин с ябълки и извара 1БПВМ – рецепта тук

ВЕЧЕРЯ В ПЕТЪК

120 гр ципура на фурна – рецептата е ето тук 3БП
40 гр нахут 1БВ
1 чаша спанак /не го броя/
1 1/4 чаша сварено броколи 1БВ
1/2 от базисната салата на Бари Сиърс – описана е ето тук 1БВ
1 ч. л. зехтин 3БМ, разпределен в салатата, спанака и рибата

Спанакът приготвям по индийската рецепта, описана ето тук. Измервам само мазнината и нахута за него.

ПОХАПВАНЕ ПРЕДИ СЪН

30 гр пуешка шунка 1БП
1 чаша ягоди 140 гр 1БВ
6 фъстъка 1БМ