Да не се объркате! Не са картофени кюфтета! И тях ги обичаме, но ги приготвям за основно ястие и можете да прочетете рецептата ето тук. А това са си малки питки от картофено тесто, които идеално подхождат на ястия с месо, гъби и зеленчуци. Рецептата е от българската кухня.
А как ги приготвям ще прочетете сега!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
500 гр. картофи
1 глава кромид лук
магданоз ситно нарязан
2 яйца
3 с. л. кисело мляко
1 ч. ч. брашно
сол и черен пипер на вкус
1 ч. л. червен пипер
олио за пържене
- Обелвам картофите и сварявам за около 20 мин. до готовност.
- Готовите картофи прецеждам и още горещи намачквам.
- В 1 с. л. олио изпържвам до омекване ситно нарязаната глава кромид лук.
- Към намачканите картофи добвям лука и всички останали съставки.
- Добавям и брашното и омесвам тесто.
- От тестото разточвам кора с дебелина около 2 см. и с помощта на чашка изрязвам кръгове.
- Изпържвам питките в силно загрято олио до златисто.
- Готовите картофени питки изваждам върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
Тези картофени питки се поднасят като основа на месо, пържени и печени на скара хапки от месо и др. Върху питките могат да се сложат пържени гъби.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 