Знам, че никой няма да впечатля с тази рецепта! Но пък тя липсва в Ухае на…и аз много исках да я „прикача“!
На мен това си ми е любимата закуска!
Не ми отнема време и винаги се харесва от домашните!
Днес Ви запознавам с нещо от „любимите“!
Проста закуска, но пък обичана от всички поколения в нашето семейство!
Пържените филийки са вкусни много като са приготвени с хляб от бяло брашно. Тъй като в Германия липсва любимият на всички нас български бял хляб, аз ги приготвям от хляб за тостер. Пак са много вкусни и са ни любимата закуска! Сервираме ги у дома и със сирене, и с мед, ягодово сладко или течен шоколад. Аз пък най-много ги обичам поръсени с кристална захар!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
2 яйца
10 филии хляб от бяло брашно /моите са за тостер/
олио за пържене
мед, конфитюр, захар, шоколад, сирене за гарниране
Пържените филийки приготвям винаги точно преди сервирането им. Тогава са най-вкусни! Никога по-рано!
- Загрявам мазнината. Обичам да ги пържа в малко повече олио. Ако олиото не е достатъчно, филийките изгарят бързо и не са хрупкави и вкусни!
- Разбивам яйцата с вилица или тел за разбиване. Като за три филийки от хляба за тостер ми е нужно 1 яйце. Така преценявате точно колко яйца да разбиете, според хората за закуска!
- След като олиото е вече добре загряло, потапям филийка в разбитото яйце.
- Обръщам и от другата страна. Отцеждам винаги излишното количество яйце! Така филийката ми става хрупкава и много вкусна!
- Слагам филийката в добре загрятото олио и обръщам чак, когато видя че по краищата става златиста.
- Винаги пържа само по две филийки едновременно. Ако добавя повече, те започват да се задушават! Това ги прави меки и не хрупкат!
- Готовите филийки изваждам върху домакинска хартия и никога обаче не подреждам една върху друга. Така избягвам отново тяхното задушаване и омекване.
Сервирам пържените филийки горещи с мед, сирене, конфитюр, течен шоколад или просто кристална захар!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 
Благодаря, Елена! Аз обожавам пържените филийки да са леко хрупкави и поради тази причина не ги топя във вода или мляко! Поздрави!
ХаресвамХаресвам
Петя,аз винаги добавям към разбитите яйца вода, потапям филийките и ги пържа.Също стават вкусни, с по – малко на брой яйца изпържвам повече филийки.Преди години съм правила и филийки потопени в прясно мляко и разбити яйца, но с вода е по – хубаво.Сервирам ги и аз като теб, често и само с кисело мляко.Чудесни са твоите тостерни филийки.Поздрави !
ХаресвамХаресвам
Благодаря, Елена! Аз обожавам пържените филийки да са леко хрупкави и поради тази причина не ги топя във вода или мляко! Поздрави!
ХаресвамХаресвам
Петя,аз винаги добавям към разбитите яйца вода, потапям филийките и ги пържа.Също стават вкусни, с по – малко на брой яйца изпържвам повече филийки.Преди години съм правила и филийки потопени в прясно мляко и разбити яйца, но с вода е по – хубаво.Сервирам ги и аз като теб, често и само с кисело мляко.Чудесни са твоите тостерни филийки.Поздрави !
ХаресвамХаресвам